Microbial Production of L-Amino Acids - 9783642077753

Niniejszy tom dotyczy mikrobiologicznej produkcji L-aminokwasów i przedstawia pięć kompleksowych, specjalistycznych i aktualnych artykułów przeglądowych na temat nowoczesnej produkcji aminokwasów poprzez zastosowanie biotechnologicznie zoptymalizowanych mikroorganizmów. Obejmuje to nie tylko nowoczesne techniki inżynierii enzymatycznej, metabolicznej i transportowej, ale także wyrafinowane metody analityczne, takie jak analiza strumieni metabolicznych i późniejsze modelowanie szlaków metabolicznych. Ogólny przegląd procesów przemysłowych produkcji aminokwasów zapewnia kompleksowy przegląd najnowszego rozwoju szczepów, a także technologii fermentacji. Naszym szczególnym zainteresowaniem było skupienie się w pozostałych artykułach na najważniejszych i najlepiej sprzedających się aminokwasach na rynku światowym, tj. L-Glutaminianie, L-Lizynie i L-Treoninie. Autorzy tego specjalnego tomu w znaczący sposób przyczynili się do postępu biotechnologii aminokwasów w ciągu ostatnich dziesięcioleci i zasługują na naszą szczególną wdzięczność i podziw za swoje artykuły z recenzjami eksperckimi.