Microbial Production of L-Amino Acids - 9783642077753

Šiame tome kalbama apie L-amino rūgščių gamybą mikroorganizmais ir pateikiami penki išsamūs, ekspertiniai ir aktualūs apžvalginiai straipsniai apie šiuolaikinę aminorūgščių gamybą naudojant biotechnologiškai optimizuotus mikroorganizmus. Tai apima ne tik šiuolaikinius fermentų, medžiagų apykaitos ir transporto inžinerijos metodus, bet ir sudėtingus analizės metodus, tokius kaip medžiagų apykaitos srauto analizė ir tolesnis kelio modeliavimas. Bendra aminorūgščių gamybos pramoninių procesų apžvalga suteikia išsamią naujausio štamų vystymosi ir fermentacijos technologijų apžvalgą. Mūsų ypatingas interesas buvo sutelkti kitus straipsnius į svarbiausias ir geriausiai pasaulyje parduodamas aminorūgštis, ty L-glutamatą, L-liziną ir L-treoniną. Šio specialaus tomo autoriai per pastaruosius dešimtmečius reikšmingai prisidėjo prie aminorūgščių biotechnologijos pažangos ir pelno ypatingą dėkingumą bei susižavėjimą už ekspertų apžvalginius straipsnius.