Beyond the Pale - 9781118007365

Osobiste opowieści o wytrwałości i warzeniu piwa założyciela Sierra Nevada Brewing Co. Beyond the Pale stanowi kronikę podróży Kena Grossmana od piwowara domowego-hobbisty do właściciela Sierra Nevada Brewing Co., jednego z odnoszących największe sukcesy browarów rzemieślniczych w Stanach Zjednoczonych. Od młodzieńczych przygód po pionierskiego piwowara rzemieślniczego – Ken Grossman opowiada o próbach i udrękach związanych z budową browaru, który produkuje ponad 800 000 beczek piwa rocznie, zachowując przy tym zaangażowanie w używanie najlepszych dostępnych składników. Odkąd Grossman założył Sierra Nevada w 1980 roku, w ramach rosnącej rewolucji piwnej w Ameryce, krytycy uznali jego piwo za jedno z najlepszych warzonych na świecie. Beyond the Pale opisuje unikalne podejście Grossmana do produkcji i dystrybucji jednej z najbardziej lubianych marek piwa w Ameryce, skupiając się na ludziach, planecie i produkcie. Odkrywa drogę Sierra Nevada na przykładzie założyciela Kena Grossmana, która obejmuje nacisk na zrównoważony rozwój , nonkonformizm, podążanie za swoją pasją i robienie wszystkiego we właściwy sposób Szczegóły Początek Grossmana, samodzielne warzenie w domu pięciolitrowych partii piwa, zostanie biegłym piwowarem domowym, a później budowa małego browaru w miasteczku Chico w Kalifornii Beyond the Pale pokazuje, jak dzięki ciężkiej pracy, poświęceniu i skupieniu możesz odnieść sukces w realizacji swoich marzeń.