Beyond the Pale - 9781118007365

Sierra Nevada Brewing Co. Beyond the Pale asutaja isiklikud jutud visadusest ja õlle valmistamisest kirjeldavad Ken Grossmani teekonda koduõlleharrastajast Ameerika Ühendriikide ühe edukaima käsitööpruulikoja Sierra Nevada Brewing Co omanikuks. Alates nooruslikest seiklustest kuni teedrajava käsitööõlletootjani – Ken Grossman jagab katsumusi ja katsumusi õlletehase ehitamisel, mis toodab aastas rohkem kui 800 000 barrelit õlut, säilitades samal ajal pühendumuse parimate saadaolevate koostisosade kasutamisele. Alates sellest, kui Grossman asutas 1980. aastal Sierra Nevada, mis on osa Ameerikas kasvavast õllerevolutsioonist, on kriitikud kuulutanud tema õlut maailma parimate pruulimiste hulka. Kirjeldus Beyond the Pale kirjeldab Grossmani ainulaadset lähenemist Ameerika ühe armastatuima õllemargi valmistamisele ja levitamisele, keskendudes samal ajal inimestele, planeedile ja tootele Explores the Sierra Nevada way, nagu on näidanud asutaja Ken Grossman, mis hõlmab rõhku jätkusuutlikkusele. , mittevastavus, oma kire järgimine ja asjade õige tegemine Üksikasjad Grossmani algus, viiegalloniliste õllepartiide üksinda pruulimine, vilunud kodupruulijaks saamine ja hiljem väikese õlletehase ehitamine Californias Chico linna Beyond the Pale näitab, kuidas raske töö, pühendumise ja keskendumisega saate oma unistust edukalt täita.