Horticulture: Plants for People and Places, Volume 1 - 9789401785778

Ta trylogia wyjaśnia, czym jest ogrodnictwo? . Tom pierwszy Ogrodnictwa: Rośliny dla ludzi i miejsc szczegółowo opisuje naukę, zarządzanie i technologię, które leżą u podstaw ciągłej produkcji świeżych i przetworzonych produktów ogrodniczych. Po pierwsze, rozważa się innowacje technologiczne wywodzące się z podstawowych odkryć naukowych, które dały początek zupełnie nowym gałęziom przemysłu, rynkom, nowym uprawom i zmienionym zwyczajom społecznym. Następnie następuje opis współczesnej produkcji: warzyw polowych, owoców umiarkowanych, owoców tropikalnych, cytrusów, upraw plantacyjnych, upraw jagodowych, uprawy winorośli, roślin chronionych, roślin kwiatowych, nowych upraw, postępowania po zbiorach, zarządzania łańcuchem dostaw i wpływu na środowisko Produkcja. Każdy rozdział napisany jest przez uznanych, światowych ekspertów. Nigdy wcześniej na światowych rynkach detalicznych nie była dostępna przez cały rok tak bogata oferta wysokiej jakości świeżych owoców, warzyw i roślin ozdobnych. Ogrodnictwo daje konsumentom prezent w postaci pożywnej, wysokiej jakości, bezpiecznej i różnorodnej, świeżej żywności. Osiąga się to poprzez manipulowanie wzrostem roślin, rozmnażaniem i hodowlą po zbiorach. Tematem tej pouczającej książki jest wielomiliardowy międzynarodowy przemysł, który to osiągnął, a mianowicie ogrodnictwo produkcyjne.