Horticulture: Plants for People and Places, Volume 1 - 9789401785778

Šī triloģija izskaidro, kas ir dārzkopība? . Grāmatas Dārzkopība: Augi cilvēkiem un vietām pirmajā sējumā ir plaši aprakstīta zinātne, vadība un tehnoloģija, kas ir pamatā nepārtrauktai svaigu un apstrādātu dārzkopības produktu ražošanai. Pirmkārt, tiek apsvērta tehnoloģiskā inovācija, kas izriet no fundamentāliem zinātniskiem atklājumiem, kas ir radījuši pilnīgi jaunas nozares, tirgus, jaunas kultūras un mainījušies sociālie ieradumi. Tālāk seko pārskati par moderno ražošanu: lauka dārzeņi, mērenā klimata augļi, tropiskie augļi, citrusaugļi, stādījumu kultūras, ogu kultūras, vīnkopība, aizsargājamās kultūras, puķu kultūras, jaunās kultūras, apstrāde pēc ražas novākšanas, piegādes ķēdes pārvaldība un ietekme uz vidi. Ražošana. Katru nodaļu ir rakstījuši atzīti pasaules eksperti. Nekad agrāk pasaules mazumtirdzniecības tirgos visu gadu nav bijis pieejams tik bagātīgs, augstas kvalitātes svaigu augļu, dārzeņu un dekoratīvo augu klāsts. Dārzkopība sniedz patērētājiem barojošu, augstas kvalitātes, drošu un daudzveidīgu svaigu pārtiku. To panāk, manipulējot ar augu augšanu, pavairošanu un audzēšanu pēc ražas novākšanas. Daudzus miljardus dolāru vērtā starptautiskā nozare, kas to panāk, ir ražošanas dārzkopība, kas ir šīs informatīvās grāmatas tēma.