Horticulture: Plants for People and Places, Volume 1 - 9789401785778

See triloogia selgitab, mis on aiandus? . Raamatu Aiandus: Taimed inimestele ja kohtadele esimene köide kirjeldab põhjalikult teadust, juhtimist ja tehnoloogiat, mis on aluseks värskete ja töödeldud aiasaaduste pidevale tootmisele. Esiteks võetakse arvesse tehnoloogilisi uuendusi, mis tulenevad põhilistest teaduslikest avastustest, mis on toonud kaasa täiesti uued tööstusharud, turud, uudsed põllukultuurid ja muutunud sotsiaalsed harjumused. Järgnevad ülevaated järgmiste toodete kaasaegsest tootmisest: põldköögiviljad, parasvöötme puuviljad, troopilised puuviljad, tsitrusviljad, istutuskultuurid, marjakultuurid, viinamarjakasvatus, kaitstud põllukultuurid, lillekultuurid, uued põllukultuurid, koristusjärgne käitlemine, tarneahela juhtimine ja keskkonnamõju Tootmine. Iga peatüki on kirjutanud tunnustatud maailmaeksperdid. Kunagi varem pole maailma jaemüügiturgudel aastaringselt saadaval olnud nii palju kvaliteetseid värskeid puuvilju, köögivilju ja dekoratiivtaimi. Aiandus kingib tarbijatele toitvaid, kvaliteetseid, ohutuid ja mitmekesiseid värskeid toiduaineid. See saavutatakse manipuleerides taimede kasvu, paljunemist ja koristusjärgset loomakasvatust. Selle informatiivse raamatu teemaks on mitme miljardi dollari suurune rahvusvaheline tööstus, mis selle saavutab.