Handbook of Nutraceuticals Volume I - 9781420082210

Gdy tylko dr Stephen DeFelice ukuł termin „nutraceutyk”, twórcy produktów i suplementów przystąpili do działania. Jednak wśród licznych dostępnych książek na temat nutraceutyków nie ma żadnej, która systematycznie wymienia, kategoryzuje i analizuje ekstrakty i preparaty nutraceutyczne w sposób podobny do farmakopei. Handbook of Nutraceuticals, tom 1: Składniki, receptury i zastosowania zawiera listę informacji na temat wielu składników stosowanych w nutraceutykach, opracowując ich receptury i zastosowania. Książka zawiera wkład ekspertów z branży farmaceutycznej, przedstawiający analizę nutraceutyków z perspektywy farmaceutycznej. Budując podstawy obejmujące tło historyczne, definicje i wyzwania, książka oferuje wgląd w składniki odżywcze pochodzenia roślinnego, zwierzęcego i mineralnego. Następnie omówiono charakterystykę klasyfikacji fizykochemicznej, analitycznej, farmakologicznej i farmakokinetycznej nutraceutyków, a następnie podano informacje na temat wymogów regulacyjnych. Książka podkreśla zastosowania w chorobach układu krążenia, leczeniu kości i stawów, leczeniu cukrzycy, kontroli wagi, zdrowiu skóry, probiotykach i prebiotykach, uspokajających roślinach leczniczych, żywności dietetycznej i nie tylko. Zainteresowanie nowymi schematami diet i nowymi produktami poprawiającymi zdrowie i długowieczność będzie nadal rosło, dzięki czemu suplementy diety będą zajmowały coraz więcej miejsca w szafkach w większości gospodarstw domowych. Dzięki jakości treści nieporównywalnej z wieloma źródłami książka omawia procesy charakteryzowania nutraceutyków w oparciu o doświadczenie autorów w dziedzinie środków farmaceutycznych. Następnie bada, w jaki sposób te sprawdzone techniki można zastosować do opracowywania i wytwarzania produktów nutraceutycznych.