Handbook of Nutraceuticals Volume I - 9781420082210

Niipea kui dr Stephen DeFelice võttis kasutusele väljendi nutraceutical, hakkasid toote- ja toidulisandite arendajad tegutsema. Siiski ei leidu arvukate toidulisandite kohta saadaolevate raamatute hulgas ühtegi, mis süstemaatiliselt loetleks, kategoriseeriks ja analüüsiks toitainete ekstrakte ja koostisi farmakopöa sarnasel viisil. Toitainete käsiraamat, 1. köide: koostisained, koostised ja rakendused, sisaldab teavet paljude toitainetes kasutatavate koostisosade kohta, arendades nende koostisi ja rakendusi. Raamat sisaldab kaastöid farmaatsia taustaga ekspertidelt, pakkudes toitainete uurimist farmaatsia vaatenurgast. Raamat loob aluse ajaloolise tausta, määratluste ja väljakutsetega, mis annab ülevaate taimset, loomset ja mineraalset päritolu toitainetest. Seejärel hõlmab see toitainete füüsikalis-keemilise, analüütilise, farmakoloogilise ja farmakokineetilise klassifikatsiooni iseloomustamist, millele järgneb teave regulatiivsete nõuete kohta. Raamat tõstab esile rakendused südame-veresoonkonna haiguste, luude ja liigeste ravis, diabeedi juhtimises, kaalujälgimises, naha tervises, probiootikumides ja prebiootikumides, rahustavates ravimtaimedes, dieettoitudes ja mujal. Huvi uute toitumisrežiimide ja uute tervist ja pikaealisust suurendavate toodete vastu kasvab jätkuvalt, andes toidulisanditele enamikus leibkondades üha rohkem ruumi. Sisu kvaliteet, mis on ületamatu paljude ressurssidega, käsitleb raamatus toitainete iseloomustamise protsesse, mis põhinevad kaastöötajate farmaatsiaalastel kogemustel. Seejärel uuritakse, kuidas neid tõestatud tehnikaid saab rakendada toitainete väljatöötamisel ja valmistamisel.