Handbook of Nutraceuticals Volume I - 9781420082210

Tiklīdz doktors Stīvens Defeliss izdomāja frāzi uztura bagātinātājs, produktu un piedevu izstrādātāji sāka darboties. Tomēr starp daudzajām grāmatām, kas pieejamas par uztura līdzekļiem, nav nevienas, kas sistemātiski uzskaitītu, klasificētu un analizētu uztura ekstraktus un preparātus farmakopejai līdzīgi. Uztura līdzekļu rokasgrāmatas 1. sējums: sastāvdaļas, preparāti un pielietojumi sniedz informāciju par daudzām uztura produktos izmantotajām sastāvdaļām, izstrādājot to formulējumus un lietojumus. Grāmatā ir iekļauti farmācijas ekspertu ieguldījumi, sniedzot uztura līdzekļu pārbaudi no farmācijas viedokļa. Veidojot pamatu ar vēsturisko izcelsmi, definīcijām un izaicinājumiem, grāmata sniedz ieskatu augu, dzīvnieku un minerālu izcelsmes uztura sastāvdaļās. Pēc tam tajā ir ietverts uztura preparātu fizikāli ķīmiskās, analītiskās, farmakoloģiskās un farmakokinētiskās klasifikācijas raksturojums, kam seko informācija par normatīvajām prasībām. Grāmata izceļ lietojumus sirds un asinsvadu slimību, kaulu un locītavu ārstēšanā, diabēta pārvaldībā, svara regulēšanā, ādas veselībā, probiotikas un prebiotikas, nomierinošos ārstniecības augos, diētiskajos pārtikas produktos un citur. Interese par jauniem uztura režīmiem un jauniem produktiem, kas uzlabo veselību un ilgmūžību, turpinās pieaugt, dodot uztura bagātinātājiem arvien vairāk vietas vairumā mājsaimniecību. Ar satura kvalitāti, ko nepārspēja daudzi resursi, grāmatā ir apskatīti uztura līdzekļu raksturošanas procesi, pamatojoties uz līdzstrādnieku pieredzi farmācijas jomā. Pēc tam tiek pētīts, kā šīs pārbaudītās metodes var izmantot uztura produktu izstrādē un ražošanā.