Phytochemicals - 9781536154788

pierwszym rozdziale książki Phytochemicals: Plant Sources and Potential Health Benefits omówiono makroelementy i mikroelementy pochodzące z roślin oraz ich korzyści dla zdrowia ludzkiego. Przegląd mechanizmów działania leżących u podstaw potencjalnej roli dietetycznych izoflawonów sojowych, w tym daidzeiny, genisteiny i ekolu, które mogą przynosić korzyści w leczeniu dyslipidemii, choroby niedokrwiennej serca, ciśnienia krwi, cukrzycy, raka i osteoporozy, omówiono w następnym rozdziale. W jednym badaniu autorzy starali się naukowo potwierdzić hipoglikemiczne działanie surowych wodnych ekstraktów z owoców Vitex payos zarówno na szczury z cukrzycą zdrową, jak i indukowaną alloksanem. Dodatkowo autorzy omawiają wyniki literatury uzyskane w zakresie identyfikacji i oznaczania ilościowego kwasu rozmarynowego i jego pochodnych w roślinach z rodziny jasnotowatych, a także badają najnowsze postępy w nanokapsułkowaniu kwasu rozmarynowego. W dalszej części kompilacji przedstawiono kilka aspektów składu chemicznego i aktywności biologicznej gatunków Smilax występujących w Brazylii. Smilax fluminensis to dwupienna liana o dużej zdolności do tworzenia pędów w glebie i tworzenia rozgałęzień pierwotnych w podłożu. W związku z tym dokonano przeglądu badań fitochemicznych tej rośliny. Badane są także aspekty fitochemiczne i aktywność biologiczna gatunku S. brasiliensis. Kontynuując dyskusję, autorzy zbadali potencjał allelopatyczny, cytotoksyczny, genotoksyczny i larwobójczy ekstraktów metanolowych i eterowych z liści S. brasiliensis, a także działanie zawartych w nich kwasów tłuszczowych i estrów metylowych. Ponadto autorzy dokonali syntezy aspektów fitochemicznych i aktywności biologicznej gatunków Tecoma stans (L.). W przedostatnim rozdziale autorzy omawiają P. venusta oraz sposób, w jaki związki otrzymywane z tej rośliny mogą zostać wykorzystane jako żywność funkcjonalna, leki lub prekursory do półsyntezy leków. Celem końcowego rozdziału jest przedstawienie aktywności etnofarmakologicznej, biologicznej i fitochemicznej gatunku Limoniastrum fei rosnącego na algierskiej Saharze.