Industrial Enzymes - 9781633213388

Czołowi eksperci w dziedzinie enzymologii przedstawiają niniejszym przegląd zastosowania enzymów w terapii, inżynierii genetycznej, celulozie i papierze, tekstyliach, detergentach, żywności i paszach dla zwierząt. Książka zawiera aktualne informacje i prezentuje szerszą perspektywę w zakresie enzymologii. Książka będzie przydatna nie tylko dla studentów studiów licencjackich, PG i doktoranckich, ale także dla osób niebędących specjalistami, które mogą zapoznać się z tą szybko rozwijającą się dziedziną. Jesteśmy niezwykle dumni, że możemy polecić tę książkę jako idealną lekturę dla każdego z powyższych studentów zajmujących się badaniami podstawowymi i stosowanymi. Każda biblioteka, platforma przemysłowa i akademicka zdecydowanie pasuje do tej książki, ponieważ jest to bardzo odpowiedni, poszukiwany tytuł na temat kluczowych enzymów przemysłowych. Środowisko akademickie, inżynierowie genetyczni i biotechnolodzy zostaliby znacznie wzbogaceni obecną wiedzą na temat kluczowych enzymów o znaczeniu przemysłowym. Książka może spodobać się także innym czytelnikom, którzy nie są zaznajomieni z tematem. Książka oferuje także szeroki przegląd zastosowań enzymów w zastosowaniach przemysłowych, zawiera najbardziej zaawansowane informacje i przedstawia uproszczony przegląd kluczowych enzymów przemysłowych, co w przeciwnym razie byłoby bardzo złożonym procesem. Jest to samo w sobie niezwykłe, ponieważ do powstania tej książki przyczyniło się prawie 40 różnych autorów, a mimo to jej treść jest bezbłędna, łatwa do zrozumienia i napisana bardzo prostym językiem. Naukowcy zajmujący się pracą z enzymami powinni mieć tę książkę w swojej bibliotece. Będzie jednak również bardzo wartościowa dla ekspertów ds. marketingu zainteresowanych obecnym wykorzystaniem enzymów i ich przyszłymi perspektywami w zastosowaniach w żywności i nieżywnościowych. Wszyscy badacze pracujący lub chcący pracować z enzymami powinni mieć tę książkę, aby mieć pewność, że ich projekty badawcze przebiegają sprawnie, uzupełnioną o najbardziej aktualne informacje na temat enzymów przemysłowych.