Industrial Enzymes - 9781633213388

Ensümoloogia valdkonna juhtivad eksperdid esitavad siinkohal ülevaate ensüümide kasutamisest teraapias, geenitehnoloogias, tselluloosi- ja paberitööstuses, tekstiilis, pesuainetes, toidus ja loomasöödas. Raamat sisaldab ajakohast teavet ja pakub laiemat perspektiivi ensümoloogia valdkonnas. Raamat oleks kasulik mitte ainult bakalaureuse-, PG- ja doktorantidele, vaid ka mittespetsialistidele, kes võivad selle kiiresti kasvava valdkonnaga tutvuda. Oleme äärmiselt uhked, et soovitame seda raamatut ideaalseks lugemiseks kõigile ülalnimetatud üliõpilastele, kes tegelevad alus- ja rakendusuuringutega. Selle raamatu jaoks sobivad väga hästi kõik raamatukogud, tööstuslikud ja akadeemilised platvormid, kuna see on väga asjakohane nõutav pealkiri peamiste tööstuslike ensüümide kohta. Akadeemiline vennaskond, geeniinsenerid ja biotehnoloogid oleksid oluliselt rikastatud praeguste teadmistega peamiste tööstusliku tähtsusega ensüümide kohta. Raamat sobiks hästi ka teiste lugejatega, kes pole teemaga kursis. Samuti pakub raamat laiaulatuslikku ülevaadet ensüümide kasutamisest tööstuslikes rakendustes, kandes kõige kaasaegsemat teavet, ja annab lihtsustatud ülevaate peamistest tööstuslikest ensüümidest, mis muidu on väga keeruline protsess. See on juba iseenesest märkimisväärne, sest sellesse raamatusse andis oma panuse peaaegu 40 erinevat autorit ja sellegipoolest on selle sisu veatu, kergesti mõistetav ja kirjutatud väga lihtsas keeles. Ensüümitööga seotud teadlastel peaks see raamat olema oma raamatukogus. Kuid see on väga kasulik ka turundusekspertidele, kes on huvitatud ensüümide praegusest kasutamisest ja nende tulevikuperspektiivist toidu- ja mittetoiduainetes. See raamat peaks olema kõigil teadlastel, kes töötavad ensüümidega või soovivad nendega töötada, et tagada nende uurimisprojektide tõrgeteta kulgemine, millele on lisatud uusim teave tööstuslike ensüümide kohta.