Biological Process Engineering - 9780471245476

Unikalny, przystępny przewodnik po zastosowaniu metod inżynieryjnych w układach biologicznych. Prezentując po raz pierwszy praktyczne, zorientowane na projektowanie, interdyscyplinarne podejście do zjawisk transportowych obejmujących systemy biologiczne, Inżynieria Procesów Biologicznych podkreśla wspólne aspekty trzech głównych procesów transportowych - przepływu płynów, wymiany ciepła i wymiany masy. W jasny i prosty sposób bada znaczenie tych procesów dla szeroko rozumianych systemów biologicznych, takich jak wzrost drobnoustrojów w bioreaktorach, wymywanie zanieczyszczeń do wód gruntowych oraz chemia produkcji żywności. Wychodząc daleko poza standardowe zastosowania w medycynie i środowisku, do obszarów biotechnologii, akwakultury, rolnictwa i przetwórstwa spożywczego, książka ta promuje analogiczne myślenie, które doprowadzi do kreatywnych rozwiązań. Ograniczając matematykę do minimum, wyjaśnia zasady efektywnego modelowania systemów i demonstruje szeroką gamę technik rozwiązywania problemów. Czytelnicy znajdą: * Diagramy systemów porównujące i kontrastujące różne procesy transportu * Przykłady biologiczne wszystkich typów systemów, w tym szlaki metaboliczne, lokomocję, reprodukcję, reakcje na warunki termiczne i nie tylko * Liczne schematy i procedury projektowe * Obszerny zbiór tabel wartości parametrów, których nie można znaleźć w żadnym innym tekście. Idealny tekst licencjacki dla studentów inżynierii biologicznej studiujących procesy transportowe. Inżynieria procesów biologicznych jest także doskonałą referencją dla praktykujących inżynierów. Wprowadza czytelnika w różnorodne zjawiska biologiczne, służy jako odskocznia do bardziej teoretycznych tematów i zapewnia ważny wgląd w szybko rozwijającą się dziedzinę inżynierii biologicznej.