Fibrous Proteins: Structures and Mechanisms - 9783319842110

Książka ta zapewnia czytelnikom aktualny przegląd projektu, struktury i funkcji reprezentatywnego wyboru białek włóknistych, zarówno w zdrowiu, jak i chorobie. Znaczenie spiralnej cewki, motywu konformacyjnego opartego na powtórzeniach heptadowych w sekwencji aminokwasów wszystkich białek włóknistych (i części niektórych białek globularnych), podkreślono w trzech rozdziałach poświęconych jej konstrukcji, strukturze, funkcji i topologii . Konkretne białka omówione w tekście, których struktura i funkcja zależą od zwiniętej cewki, obejmują białka włókien pośrednich, tropomiozynę, miozynę, paramiozynę, fibrynę i członków nadrodziny spektryn. Opisano także białka włókniste oparte na konformacjach arkusza plisowanego i kolagenu. Rekombinowane białka strukturalne, zwłaszcza jedwabiu i kolagenu, omawiane są w kontekście opracowywania nowych biomateriałów o różnorodnych zastosowaniach. Uznani badacze i studenci studiów podyplomowych w dziedzinie chemii białek, biochemii i biofizyki strukturalnej uznają Fibrous Proteins: Structures and Mechanisms za bezcenny zbiór tematycznych przeglądów opisujących podstawowe postępy poczynione w dziedzinie białek włóknistych w ciągu ostatniej dekady. Książka ta, napisana przez uznane autorytety w tej dziedzinie, w jasny sposób przedstawia aktualny stan badań nad białkami włóknistymi, a ponadto ustanawia podstawę do podjęcia decyzji o najwłaściwszych kierunkach przyszłych działań, w tym zastosowaniach inżynierii białek i komercyjnym zastosowaniu eksploatacja nowych biomateriałów.