Fibrous Proteins: Structures and Mechanisms - 9783319842110

Šioje knygoje skaitytojams pateikiama naujausia reprezentatyvaus pluoštinių baltymų pasirinkimo tiek sveikatos, tiek ligų atveju apžvalga. Sraigtinės ritės, konformacinio motyvo, pagrįsto heptados pasikartojimu visų pluoštinių baltymų (ir kai kurių rutulinių baltymų dalių) aminorūgščių sekoje, svarba pabrėžiama trijuose skyriuose, skirtuose jos dizainui, struktūrai, funkcijai ir topologijai. . Konkretūs tekste aprašyti baltymai, kurių struktūra ir funkcija priklauso nuo susuktos ritės, apima tarpinius gijų baltymus, tropomioziną, mioziną, paramioziną, fibriną ir spektrinų superšeimos narius. Taip pat aprašyti pluoštiniai baltymai, pagrįsti klostuotu lakštu ir kolageno konformacijomis. Rekombinantiniai struktūriniai baltymai, ypač iš šilko ir kolageno, aptariami kuriant naujas įvairias biomedžiagas. Įsikūrę mokslininkai ir magistrantūros studijų studentai baltymų chemijos, biochemijos ir struktūrinės biofizikos srityse pastebės, kad pluoštiniai baltymai: struktūros ir mechanizmai yra neįkainojamas aktualių apžvalgų rinkinys, kuriame aprašoma pagrindinė pažanga, padaryta pluoštinių baltymų srityje per pastarąjį dešimtmetį. Ši knyga, kurią parašė pripažintos šios srities autoritetai, aiškiai atspindi dabartinę skaidulinių baltymų tyrimų būklę ir, be to, sudaro pagrindą priimti tinkamiausias būsimos veiklos kryptis, įskaitant baltymų inžinerijos ir komercijos taikymą. naujų biomedžiagų panaudojimas.