Creative Baking: Chiffon Cakes - 9789814721424

1940. aastate lõpus, kui seda esimest korda USA kodupagaritele tutvustati, "sajandi koogiavastuseks" kiidetud šifoonikook on tänapäevalgi kindel lemmik kogu maailmas. Pole ka ime, sest sifonkikoogid on kerged, kohevad ja niisked – kõik, mis koogist ihaldusväärne – ning ka vähese suhkru- ja võivabad! Kui tavaliselt küpsetatakse sifonkikooke torupannide abil ümmargused ja kõrged, siis loomingulised pagarid Susanne Ng ja Tan Phay Shing leidsid, et nad suudavad vormi murda (!) ning süstida šifoonikookide valmistamisesse annuse lõbusust ja palju loovust. Alates mustrilistest kookidest, mitmetasandilistest kookidest ja peidetud kujundusega kookidest kuni vormitud kookide, kookide ja koogikesteni, mis kõik on kaunistatud ilma kreemi või fondantita, on üllatunud, mida saate šifoonikookidega luua. Ja tulemused maitsevad sama hästi kui välja näevad! Alustage küpsetamist Creative Baking- Chiffon Cakes abil juba täna!