Creative Baking: Chiffon Cakes - 9789814721424

Šifoninis pyragas, pavadintas „šimtmečio pyragų atradimu“, dar 1940-ųjų pabaigoje, kai jis pirmą kartą buvo pristatytas namų kepėjams JAV, ir šiandien tebėra mėgstamiausias visame pasaulyje. Nieko nuostabaus, nes šifoniniai pyragaičiai yra lengvi, purūs ir drėgni – viskas, ko trokštama iš pyrago – be cukraus ir be sviesto! Nors šifoniniai pyragaičiai paprastai kepami apvalūs ir aukšti naudojant vamzdines keptuves, kūrybingi kepėjai Susanne Ng ir Tan Phay Shing išsiaiškino, kad jie gali sulaužyti pelėsį (!) ir įnešti linksmumo bei daug kūrybiškumo kuriant šifoninius pyragus. Nuo raštuotų tortų, pakopinių tortų ir tortų su paslėptu piešiniu iki formos tortų, pyragaičių ir keksiukų, papuoštų nenaudojant kremo ar fondanto – nustebsite, ką galite sukurti naudodami šifoninius pyragus. Ir rezultatai yra tokie pat geri, kaip atrodo! Pradėkite kepti naudodami Creative Baking- Chiffon Cakes šiandien!