Bioactive Foods and Extracts - 9781439816196

Kuigi juurviljade, puuviljade ja ürtide vähktõve ennetavate omaduste kasutamise ja tõhususe kohta on olemas märkimisväärsed ajaloolised ja anekdootilised andmed, vajavad kaasaegsed tervishoiutöötajad teaduslikke tõendeid ja kontrollitavaid tulemusi, et teha põhjendatud otsuseid botaaniliste ravimite kasulikkuse, riskide ja väärtuse kohta. nende ekstraktid vähi ennetamiseks ja raviks. Bioaktiivsed toidud ja ekstraktid: vähi ravi ja ennetamine pakub teaduspõhiseid tõendeid ürtide ja bioaktiivsete toitude rolli kohta vähi ennetamisel ja ravis. Neljaks osaks jagatud raamat algab ülevaatega taimsetest ravimitest ja bioaktiivsetest toiduainetest vähi ennetamisel üldiselt, sealhulgas kreeka-araabia ja islami taimse meditsiini eelistest, India taimetoidust ja paljudest kulinaarsetest vürtsidest. Teises osas käsitletakse spetsiifilisi bioaktiivseid toite vähi ennetamisel. Peatükkides käsitletakse põhjalikult fütokemikaalide ja nende terapeutilist toimet kehas, kurkumiini vahendatud rakulist reaktsiooni ning ploomide ja ploomide, seente ja tomatipõhiste toodete mehhanismi ja kasutamist. Kolmandas osas vaadeldakse keskendunult teatud vähivorme, nagu käärsoole-, eesnäärme-, rinna- ja kopsuvähk. Analüüsitud ainete hulka kuuluvad ženšenn, oliividest saadud pentatsüklilised triterpeenid, ristõielised köögiviljad ja puuviljafenoolid, samuti alkohol ja sellega seotud riskid. Viimases osas uuritakse mittebotaanilisi toidulisandeid, sealhulgas D-vitamiini, kaltsiumi, seleeni ja probiootikume. Andes olulise teadusliku ja tõenduspõhise ülevaate kaasaegse tervishoiu üha populaarsemaks muutuvast harust, koondab see asendamatu viide kaasaegse teaduse analüütilised uuringud ning taimse ja toidupõhise meditsiini tarkused ning annab need teie käeulatusse.