Therapeutic Applications of Honey and its Phytochemicals - 9789811567988

Mesi on tavaliselt keerulise keemilise ja biokeemilise koostisega, mis sisaldab alati keerulisi suhkruid, spetsiifilisi valke, aminohappeid, fenoole, vitamiine ja haruldasi mineraalaineid. On teatatud, et see on kasulik mitmesuguste haiguste, näiteks hingamisteede, südame-veresoonkonna, seedetrakti ja närvisüsteemi kahjustavate haiguste, samuti suhkurtõve ja teatud tüüpi vähivormide ravis, kuid mee kasutamist kirjeldavat kirjandust on vähe. kaasaegses meditsiinis. See raamat pakub tõenduspõhist teavet mee farmatseutilise potentsiaali, selle ravirakenduste ja täpsete toimemehhanismide kohta. Selles käsitletakse üksikasjalikult mee fütokeemiat ja farmakoloogilisi omadusi, tuues esile mee majanduslikud ja kultuuriliselt olulised meditsiinilised kasutusalad ning antakse põhjalik ülevaade traditsioonilistest kasutusviisidest, keemilisest koostisest, teaduslikust valideerimisest ja üldistest farmakognostilistest omadustest. Arvestades oma ulatust, on see väärtuslik tööriist uurijatele ja teadlastele, kes on huvitatud ravimite avastamisest ning mee keemiast ja farmakoloogiast.