Food for the Future - 9780471580829

Kümme aastat tagasi ei peetud säästvat põllumajandust toiduaine- ja põllumajandustööstuses elujõuliseks võimaluseks. Tänapäeval on see muutunud hädavajalikuks, kuna ressursid on ammendunud, toksiinid satuvad toiduahelasse, põllumehed kaotavad oma maa ja lapsed jäävad nälga. Jätkusuutlikkus on uus raamistik nende probleemide lahendamiseks ning seda propageerivad nii põllumehed, teadlased kui ka visionäärid. Selles olulises töös esitavad viisteist juhtivat toidu- ja põllumajandusteadlast jätkusuutlikkuse kontseptsiooni sotsiaalsete, majanduslike ja poliitiliste aspektide üksikasjalikku kirjeldust. Need käsitlevad paljusid neid probleeme puudutavaid olulisi küsimusi, sealhulgas: Mida me tahame säilitada? Kes peaks säästvast põllumajandusest kasu saama? Millised poliitilised, majanduslikud ja sotsiaalsed struktuurid soodustavad säästva põllumajanduse arengut? Toit tulevikuks seisab silmitsi jätkusuutlikkuse süsteemidele ülemineku teoreetiliste ja praktiliste aspektidega – aspektidega, mis jäetakse liiga sageli tähelepanuta, kuna praegu on rõhuasetus tootmisele per se. See raamat tutvustab uusi lähenemisviise jätkusuutlikkuse mõistmiseks ja arendamiseks, jätkusuutlike toidu- ja põllumajandussüsteemide piiranguid ja tulevikupotentsiaali ning viise, kuidas saame jätkusuutlikkuse saavutamiseks erinevatest positsioonidest koos töötada. See selge ja laiaulatuslik raamat on kohustuslik lugemiseks teadlastele, poliitikakujundajatele, üliõpilastele ja kõigile teistele, kes on huvitatud tänapäeva toidu- ja põllumajanduskriisidele terviklike lahenduste leidmisest.