Food for the Future - 9780471580829

Prieš dešimt metų tvarus žemės ūkis nebuvo laikomas perspektyviu pasirinkimu maisto ir žemės ūkio pramonėje. Šiandien tai tapo būtina, nes ištekliai išsenka, toksinai patenka į maisto grandinę, ūkininkai praranda žemę, o vaikai badauja. Tvarumas yra nauja šių problemų sprendimo sistema, kurią skatina ir žemdirbiai, ir mokslininkai, ir vizionieriai. Šiame svarbiame darbe penkiolika pirmaujančių maisto ir žemės ūkio mokslininkų pateikia išsamų socialinių, ekonominių ir politinių tvarumo koncepcijos aspektų aprašymą. Jie sprendžia daug svarbių klausimų, susijusių su šiomis problemomis, įskaitant: ką mes norime išlaikyti? Kas turėtų gauti naudos iš tvaraus žemės ūkio? Kokios politinės, ekonominės ir socialinės struktūros palengvins tvaraus žemės ūkio plėtrą? Maistas ateičiai susiduria su teoriniais ir praktiniais perėjimo prie tvarumo sistemų aspektais – aspektais, kurie pernelyg dažnai nepaisomi dėl dabartinio dėmesio gamybai per se. Šioje knygoje pristatomi nauji požiūriai į tvarumo supratimą ir plėtojimą, tvarių maisto ir žemės ūkio sistemų apribojimus ir ateities potencialą bei būdus, kuriais galime dirbti kartu iš skirtingų pozicijų, kad pasiektume tvarumą. Šią aiškią ir toli siekiančią knygą būtina perskaityti mokslininkams, politikos formuotojams, studentams ir visiems kitiems, norintiems rasti visapusiškus šiandienos maisto ir žemės ūkio krizių sprendimus.