Fish Oil Replacement and Alternative Lipid Sources in Aquacul... - 9781439808627

Eksperdid ennustavad, et nõudlus merekalaõli järele ületab peagi pakkumise, tekitades ülemaailmses veesöödatööstuses äärmise vajaduse elujõuliste alternatiivide leidmiseks. Kalaõli asendamine ja alternatiivsed lipiidide allikad vesiviljelussöödas on selle mitmetahulise ja keeruka probleemi esimene põhjalik ülevaade. See käsitleb ka olulisi küsimusi selle kohta, kas tööstus suudab rahuldada kasvavat ülemaailmset nõudlust kalandustoodete järele või mitte. Esimene ja ainus raamat, mis seda probleemi konkreetselt käsitleb Rohkem kui 30 rahvusvahelise eksperdi panusega raamat annab globaalse vaate kalaõlide, taimeõlide ja loomsete rasvade tootmisele, põhjendustele ja kasutamisele seoses vesiviljeluse ja veesöödatööstusega. . Pärast põhjalikku arutelu alternatiivsete lipiidiallikate üle käsitletakse raamatus murrangulisi uuringuid nende lipiidide allikate kasutamise kohta kalaõli asendajatena, samuti nende võimalikke eeliseid ja väljakutseid veesöödas kasutamiseks. Kirjutanud juhtivad teadlased ja tööstusasutused. Täiendades oma põhjalikku ülevaadet, uurib raamat erinevate lipiidiallikate ja nende komponentide olulisi füsioloogilisi mõjusid kasvanduses kasvatatud kalade kasvule, lipiidide ainevahetusele, tervisele ja koristusjärgsetele omadustele. Nii õigeaegne kui ka asjakohane kalaõli asendamine ja alternatiivsed lipiidide allikad vesiviljelussöötades on kõige autoriteetsem ja põhjalikum ülevaade kalaõli asendamise kohta vesiviljelussöötades, mis käsitleb jätkusuutlike alternatiivide kasutamise küsimusi, teadust ja tulevikusuundi.