Fish Oil Replacement and Alternative Lipid Sources in Aquacul... - 9781439808627

Eksperti prognozē, ka pieprasījums pēc jūras zivju eļļas drīz pārsniegs piedāvājumu, radot ārkārtēju steidzamību globālajā ūdens barības nozarē, lai atrastu dzīvotspējīgas alternatīvas. Zivju eļļas aizstāšana un alternatīvi lipīdu avoti akvakultūras barībā ir pirmais visaptverošais pārskats par šo daudzpusīgo, sarežģīto problēmu. Tajā aplūkoti arī būtiski jautājumi par to, vai nozare spēs apmierināt pieaugošo pieprasījumu pēc zivsaimniecības produktiem visā pasaulē. Pirmā un vienīgā grāmata, kas īpaši pievēršas šim jautājumam Ar vairāk nekā 30 starptautisku ekspertu ieguldījumu grāmatā ir sniegts globāls skatījums uz zivju eļļu, augu eļļu un dzīvnieku tauku ražošanu, pamatojumu un izmantošanu saistībā ar akvakultūras un akvakultūras nozari. . Pēc detalizētas diskusijas par alternatīviem lipīdu avotiem grāmatā tiek apspriesti revolucionāri pētījumi par šo lipīdu avotu izmantošanu kā zivju eļļas aizstājējus, kā arī to iespējamās priekšrocības un izaicinājumi izmantošanai ūdens barībā. Rakstījuši vadošie zinātnieki un nozares iestādes. Noapaļojot savu pamatīgo aptvērumu, grāmata pēc tam pēta dažādu lipīdu avotu un to sastāvdaļu svarīgo fizioloģisko ietekmi uz audzēto zivju augšanu, lipīdu metabolismu, veselību un īpašībām pēc novākšanas. Gan savlaicīgs, gan atbilstošs Zivju eļļas aizstāšana un alternatīvi lipīdu avoti akvakultūras barībā ir autoritatīvākais un visaptverošākais pārskats par zivju eļļas aizstāšanu akvakultūras barībā, kurā aplūkoti ilgtspējīgu alternatīvu izmantošanas jautājumi, zinātne un turpmākie virzieni.