Fish Oil Replacement and Alternative Lipid Sources in Aquacul... - 9781439808627

Ekspertai prognozuoja, kad jūrinių žuvų taukų paklausa greitai viršys pasiūlą, todėl pasaulinei vandens pašarų pramonei bus ypač skubu rasti perspektyvių alternatyvų. Žuvų taukų pakeitimas ir alternatyvūs lipidų šaltiniai akvakultūros pašaruose yra pirmoji išsami šios daugialypės ir sudėtingos problemos apžvalga. Jame taip pat nagrinėjami esminiai klausimai, ar pramonė sugebės patenkinti didėjančią pasaulinę žuvininkystės produktų paklausą. Pirmoji ir vienintelė knyga, konkrečiai sprendžianti šią problemą Daugiau nei 30 tarptautinių ekspertų prisidėjusioje knygoje pateikiama pasaulinė perspektyva apie žuvų taukų, augalinių aliejų ir gyvūninių riebalų gamybą, pagrindimą ir naudojimą akvakultūros ir vandens pašarų pramonėje. . Po išsamios diskusijos apie alternatyvius lipidų šaltinius, knygoje aptariami novatoriški šių lipidų šaltinių, kaip žuvų taukų pakaitalų, naudojimo tyrimai, taip pat galimi jų pranašumai ir iššūkiai naudojant vandens pašarus. Parašė pirmaujantys mokslininkai ir pramonės institucijos. Knygoje išsamiai aprašomas svarbus įvairių lipidų šaltinių ir jų komponentų fiziologinis poveikis augintų žuvų augimui, lipidų apykaitai, sveikatai ir žuvų savybėms po nuėmimo. Savalaikis ir tinkamas žuvų taukų pakeitimas ir alternatyvūs lipidų šaltiniai akvakultūros pašaruose yra pati autoritetingiausia ir išsamiausia apžvalga apie žuvų taukų pakeitimą akvakultūros pašaruose, nagrinėjant tvarių alternatyvų naudojimo problemas, mokslą ir ateities kryptis.