Alternative Protein Sources in Aquaculture Diets - 9781560221487

Ainulaadne ressurss, mis kirjeldab vesiviljelusdieedi koostisosi, liigiprofiile, töötlemismeetodeid, mõju keskkonnale ja tööstusele ning palju muud! Vesiviljelus on ja jääb ka tulevikus oluliseks toiduainete tootmiseks. Vesiviljelustööstuses tõhusamaks ja edukamaks muutumiseks peavad tegevused tagama hea toitumise. Alternatiivsed valguallikad vesiviljelusdieetides on ainulaadne allikas, mis kirjeldab kalade ja koorikloomade dieedis sisalduvaid koostisosi, nende toitainete koostist, liigiprofiile, liikide sobivust, töötlemismeetodeid ning alternatiivsete koostisosade mõju keskkonnale ja vesiviljelustööstusele. Maailmakuulsad toitumisspetsialistid ja söödatehnoloogid uurivad praktilisi viise, kuidas vesiviljelustööstus saaks laieneda ja konkurentsis püsida, ning arutavad võimalusi, kuidas arendada odavamaid alternatiivseid allikaid või valku. Dieedikulud moodustavad suure osa tegevuskuludest, kusjuures kalajahu on vesiviljelusdieedi üks kallimaid koostisosi. Alternatiivsed valguallikad vesiviljelusdieetides annavad üksikasjalikke teadmisi alternatiivsete taimsete ja loomsete valguallikate kasutamise kohta, pakkudes võimalusi kalajahu kas osaliselt või täielikult asendada. See kõikehõlmav ja ajakohane tekst käsitleb kõige laialdasemalt kasutatavaid koostisosi, aga ka mitmesuguseid varem vähe kasutatud koostisosi, millel võib tulevikus olla märkimisväärne potentsiaal. Raamat on ulatuslikult viidatud ja sisaldab arvukalt abistavaid tabeleid andmete selgeks esitamiseks. Teemad, mida käsitletakse jaotises Alternatiivsed valguallikad vesiviljelusdieetides (uimkalade ja koorikloomade puhul), on järgmised: / tehistingimustes kasvatatud kala dieedi nõuded / jäätmete vähendamine dieedi koostamise kaudu / linnuliha kõrvalsaaduste jahu / liha pakendamise kõrvalsaadused / sojavalguga toiduained / puuvillaseemnejahu / lupiinid / ebatavalised taimse valgu toidulisandid / ja palju-palju muud! Alternatiivsed valguallikad vesiviljelusdieetides on vesiviljelusspetsialistide, toitumisspetsialistide, söödatootjate, söödatehase käitajate, laiendusspetsialistide, kalakasvatajate ja -tootjate, koostisosade tarnijate ja poliitikakujundajate jaoks oluline ressurss.