Alternative Protein Sources in Aquaculture Diets - 9781560221487

Unikāls resurss, kas apraksta akvakultūras uzturā iekļautās sastāvdaļas, sugu profilus, apstrādes metodes, ietekmi uz vidi un rūpniecību un daudz ko citu! Akvakultūra ir un arī turpmāk būs nozīmīga pārtikas ražošanas nozare. Lai kļūtu efektīvāka un veiksmīgāka akvakultūras nozarē, darbībai ir jānodrošina labs uzturs. Alternatīvi proteīna avoti akvakultūras diētās ir unikāls avots, kas apraksta zivju un vēžveidīgo diētā iekļautās sastāvdaļas, to uzturvielu sastāvu, sugu profilus, piemērotību sugām, apstrādes metodes un alternatīvo sastāvdaļu ietekmi uz vidi un akvakultūras nozari. Pasaulē slaveni uztura speciālisti un barības tehnologi pēta praktiskus veidus, kā akvakultūras nozarei paplašināties un saglabāt konkurētspēju, un apspriež veidus, kā izstrādāt lētākus alternatīvus avotus vai proteīnu. Diētas izmaksas aizņem milzīgu daļu no darbības izdevumiem, jo zivju milti ir viena no visdārgākajām akvakultūras diētas sastāvdaļām. Alternatīvi proteīna avoti akvakultūras diētās sniedz detalizētas zināšanas par alternatīvu augu un dzīvnieku olbaltumvielu avotu izmantošanu, piedāvājot iespējas daļēji vai pilnībā aizstāt zivju miltus. Šajā visaptverošajā, jaunākajā tekstā ir apskatītas visplašāk izmantotās sastāvdaļas, kā arī dažādas iepriekš nepietiekami izmantotas sastāvdaļas, kurām nākotnē varētu būt ievērojams potenciāls. Grāmatā ir daudz atsauces, un tajā ir iekļautas daudzas noderīgas tabulas, lai skaidri parādītu datus. Tēmas, kas apspriestas sadaļā Alternatīvie olbaltumvielu avoti akvakultūras diētās (spuru un vēžveidīgo sugām), ir šādas: / saimniecībā audzētu zivju diētas prasības / atkritumu samazināšana, veidojot diētu / mājputnu blakusproduktu milti / gaļas iepakošanas blakusprodukti / sojas pupu proteīna pārtikas produkti / kokvilnas sēklu milti / lupīnas / netradicionālas augu olbaltumvielu piedevas / un daudz, daudz vairāk! Alternatīvi proteīna avoti akvakultūras diētās ir būtisks resurss akvakultūras speciālistiem, uztura speciālistiem, barības izstrādātājiem, barības ražotņu operatoriem, paplašināšanas speciālistiem, zivju audzētājiem un ražotājiem, sastāvdaļu piegādātājiem un politikas veidotājiem.