Alternative Protein Sources in Aquaculture Diets - 9781560221487

Unikalus šaltinis, aprašantis akvakultūros dietos sudedamąsias dalis, rūšių profilius, perdirbimo metodus, poveikį aplinkai ir pramonei ir dar daugiau! Akvakultūra yra ir išliks pagrindinis maisto gamybos sektorius ir ateityje. Kad akvakultūros pramonė taptų veiksmingesnė ir sėkmingesnė, veikla turi užtikrinti tinkamą mitybą. Alternatyvūs baltymų šaltiniai akvakultūros dietose yra unikalus šaltinis, aprašantis žuvų ir vėžiagyvių racione esančias sudedamąsias dalis, jų maistinių medžiagų sudėtį, rūšių profilius, tinkamumą rūšims, perdirbimo metodus ir alternatyvių ingredientų poveikį aplinkai ir akvakultūros pramonei. Pasaulyje žinomi mitybos specialistai ir pašarų technologai tiria praktinius būdus, kaip akvakultūros pramonė plėstis ir išlikti konkurencinga, ir aptaria būdus, kaip sukurti pigesnius alternatyvius šaltinius ar baltymus. Dietos išlaidos sudaro didžiulę veiklos išlaidų dalį, o žuvies miltai yra vienas brangiausių akvakultūros dietos ingredientų. Alternatyvūs baltymų šaltiniai akvakultūros dietose suteikia išsamių žinių apie alternatyvių augalinių ir gyvūninių baltymų šaltinių naudojimą, suteikiant galimybę iš dalies arba visiškai pakeisti žuvų miltus. Šiame išsamiame, naujausiame tekste aptariamos plačiausiai naudojamos sudedamosios dalys, taip pat įvairios anksčiau nepakankamai panaudotos sudedamosios dalys, kurios gali turėti didelį potencialą ateityje. Knygoje yra daug nuorodų ir yra daug naudingų lentelių, skirtų aiškiai pateikti duomenis. Temos, aptariamos skiltyje Alternatyvūs baltymų šaltiniai akvakultūros dietose (pelekinių žuvų ir vėžiagyvių rūšims), apima: / ūkiuose auginamų žuvų dietos reikalavimus / atliekų mažinimą formuojant dietą / paukštienos šalutinių produktų miltus / mėsos pakavimo šalutinius produktus / sojų baltyminius maisto produktus / medvilnės sėklų miltus / lubinai / netradiciniai augalinių baltymų papildai / ir daug, daug daugiau! Alternatyvūs baltymų šaltiniai akvakultūros dietose yra esminis šaltinis akvakultūrininkams, mitybos specialistams, pašarų kūrėjams, pašarų gamyklų operatoriams, žuvų augintojams ir gamintojams, ingredientų tiekėjams ir politikos formuotojams.