Food Plant Engineering Systems - 9781439848098

Tootmissüsteemi komponendid on olulised. Ilma välisseadmete ja teenusteta, nagu pumbad, boilerid, jõuülekanne, veetöötlus, jäätmekäitlus ja tõhus valgustus, kukub süsteem kokku. Food Plant Engineering Systems, teine väljaanne, täidab vajaduse viite järele, mis käsitleb tükke ja tükke, mis hoiavad süsteeme töös, ning ka seda, kuidas töötlemistehase perifeersed osad mahuvad suuremasse pilti. Autor on kogunud teavet erinevatest allikatest, et tutvustada lugejatele töötlevas tööstuses kasutatavaid abiseadmeid, sealhulgas tootmisliinide komponente ja keskkonnajuhtimissüsteeme. Ta uurib nii hooneid ja rajatisi kui ka seda, kuidas tehase erinevad osad toimivad taimetootmise suurendamiseks. See uus väljaanne hõlmab süsteemset lähenemist Lean tootmisele, tutvustades Lean põhimõtteid toiduainetööstusele. Samuti käsitletakse jätkusuutlikkuse ja keskkonnaprobleeme, mida esimeses väljaandes ei käsitletud. See on kirjutatud nii, et sisust saavad kasu lugejad, kellel on vaid põhilised matemaatilised teadmised. Tekst kirjeldab nii mõõtmisi ja numbreid kui ka üldarvutusi, sealhulgas massi- ja energiabilanssi. Selles käsitletakse vedelike, pumpade ja torustike omadusi ning antakse lühike arutelu termodünaamikast. Lisaks uuritakse elektrisüsteemide mootoreid, startereid, kütet ja tulesid, küttesüsteeme ja auru genereerimist, jahutus- ja külmutussüsteeme ning vee-, jäätme- ja materjalikäitlussüsteeme. Tekst käsitleb ka tehase kavandamist, sealhulgas asukohta, vundamente, põrandaid, seinu, katuseid, kanalisatsioone ja isolatsiooni. Viimases peatükis antakse ülevaade ohutusest ja OSHA eeskirjadest ning lisades on teisendustabelid ja sissejuhatus matemaatikasse.