Food Plant Engineering Systems - 9781439848098

Gamybos sistemos sudedamosios dalys yra svarbios. Be periferinių įrenginių ir paslaugų, pvz., siurblių, katilų, elektros perdavimo, vandens valymo, atliekų šalinimo ir efektyvaus apšvietimo, sistema žlugs. Maisto gamyklų inžinerijos sistemos, antrasis leidimas, patenkina nuorodos poreikį, susijusį su sistemos veikimu palaikančiomis detalėmis ir dalimis, taip pat apie tai, kaip perdirbimo įmonės periferinės dalys atitinka didesnį vaizdą. Autorius surinko informaciją iš įvairių šaltinių, siekdamas supažindinti skaitytojus su papildoma įranga, naudojama perdirbimo pramonėje, įskaitant gamybos linijų komponentus ir aplinkos kontrolės sistemas. Jis tyrinėja pastatus ir įrenginius, taip pat tai, kaip įvairios augalo dalys sąveikauja, kad padidintų augalų gamybą. Šis naujas leidimas apima sisteminį požiūrį į Lean gamybą, supažindindamas su Lean principais maisto pramonėje. Jame taip pat aptariamos tvarumo ir aplinkosaugos problemos, kurios nebuvo aptartos pirmajame leidime. Parašytas taip, kad skaitytojams, turintiems tik pagrindinių matematinių žinių, būtų naudingas turinys. Tekste aprašomi matavimai ir skaičiai bei bendrieji skaičiavimai, įskaitant masės ir energijos balansus. Jame aptariamos skysčių, siurblių ir vamzdynų savybės ir trumpai aptariama termodinamika. Be to, tiria elektros sistemų variklius, starterius, šildymą ir šviesas, šildymo sistemas ir garo generavimą, aušinimo ir šaldymo sistemas bei vandens, atliekų ir medžiagų tvarkymo sistemas. Tekste taip pat aptariamas augalų projektavimas, įskaitant vietą, pamatus, grindis, sienas, stogus, kanalizaciją ir izoliaciją. Paskutiniame skyriuje pateikiama saugos ir OSHA taisyklių apžvalga, o prieduose pateikiamos perskaičiavimo lentelės ir įvadas į matematiką.