Food Plant Engineering Systems - 9781439848098

Ražošanas sistēmas sastāvdaļas ir svarīgas. Bez perifērijas ierīcēm un pakalpojumiem, piemēram, sūkņiem, katliem, elektroenerģijas pārvades, ūdens attīrīšanas, atkritumu apglabāšanas un efektīva apgaismojuma, sistēma sabruks. Food Plant Engineering Systems, otrais izdevums, aizpilda vajadzību pēc atsauces, kas attiecas uz sīkumiem, kas nodrošina sistēmas darbību, kā arī par to, kā pārstrādes rūpnīcas perifērās daļas iekļaujas plašākā ainā. Autore ir apkopojusi informāciju no dažādiem avotiem, lai iepazīstinātu lasītājus ar apstrādes rūpniecībā izmantotajām palīgiekārtām, tostarp ražošanas līniju komponentiem un vides kontroles sistēmām. Viņš pēta ēkas un iekārtas, kā arī veidu, kā dažādas augu daļas mijiedarbojas, lai palielinātu augu ražošanu. Šis jaunais izdevums aptver sistēmu pieeju Lean ražošanai, ieviešot Lean principus pārtikas rūpniecībā. Tajā aplūkoti arī ilgtspējības un vides jautājumi, kas netika apskatīti pirmajā izdevumā. Uzrakstīts tā, lai lasītāji, kuriem ir tikai pamata matemātiskās zināšanas, gūtu labumu no satura, tekstā ir aprakstīti mērījumi un skaitļi, kā arī vispārīgi aprēķini, tostarp masas un enerģijas bilances. Tajā aplūkotas šķidrumu, sūkņu un cauruļvadu īpašības un sniegta īsa diskusija par termodinamiku. Turklāt tajā tiek pētīti elektrisko sistēmu motori, starteri, apkure un apgaismojums, apkures sistēmas un tvaika ražošanas, dzesēšanas un saldēšanas sistēmas, kā arī ūdens, atkritumu un materiālu apstrādes sistēmas. Teksts attiecas arī uz iekārtu projektēšanu, tostarp atrašanās vietu, pamatiem, grīdām, sienām, jumtiem, notekas un izolāciju. Pēdējā nodaļā ir sniegts pārskats par drošību un OSHA noteikumiem, un pielikumos ir sniegtas konversijas tabulas un ievads matemātikā.