Introduction to Clinical Nutrition - 9781439818183

Toitumisega seotud tegurid on seotud vähemalt neljaga USA kümnest peamisest surmapõhjusest (südamehaigused, vähk, diabeet ja insult). Sellegipoolest saavad arstid sageli ebapiisavat toitumisalast koolitust, et patsiente nõuetekohaselt nõustada. Sissejuhatus kliinilisse toitumisse, kolmas väljaanne käsitleb kõigi toitainete füsioloogilisi ja metaboolseid seoseid ning nende rolli tervise säilitamisel ja erinevate haiguste ennetamisel. Alates selle raamatu teise väljaande avaldamisest on uued avastused kliinilise toitumise valdkonda muutnud. See kehtib eriti geenide ja toitainete koostoime, epigeneetiliste radade, mis aitavad kaasa geeniekspressiooni aktiveerimisele ja inaktiveerimisele, toitainete seosele telomeeri pikkuse ja tervisega ning isikupärastatud toitumise osas. Nende edusammude esiletõstmisel on uued ja muudetud teemad järgmised: kiudained, antioksüdandid, toitained, alternatiivmeditsiin ja epidemioloogia DNA, geenide ja toitainete koostoime, epigeneetika ja telomeerid Neeruhaiguse, diabeedi ja metaboolse sündroomi toitumisaspektid. Personaliseeritud toitumine ja personaliseeritud meditsiin Taimetoitlus , Vahemere dieet ja muud populaarsed toitumistavad Ülekaalulisus ja kolesterool. Raamat, mis on mõeldud tavameditsiini, osteopaatia, hambaravi, dietoloogia, õenduse, farmaatsia ja rahvatervise eriala õpilastele, keskendub toitainete kriitilistele biokeemilistele ja füsioloogilistele aspektidele. See sisaldab kliinilisi juhtumiuuringuid, et selgitada enamiku peatükkide lõpus olevaid teemasid, ja viiteid edasise uurimise hõlbustamiseks.