Introduction to Clinical Nutrition - 9781439818183

Uztura faktori ir bijuši saistīti ar vismaz četriem no desmit galvenajiem nāves cēloņiem ASV (sirds slimības, vēzis, diabēts un insults). Tomēr ārsti bieži saņem nepietiekamu apmācību par uzturu, lai pienācīgi konsultētu savus pacientus. Ievads klīniskajā uzturā, trešajā izdevumā ir apskatītas visu uzturvielu fizioloģiskās un vielmaiņas savstarpējās attiecības un to nozīme veselības uzturēšanā un dažādu slimību profilaksē. Kopš šīs grāmatas otrā izdevuma izdošanas jauni atklājumi ir radījuši revolūciju klīniskās uztura jomā. Tas jo īpaši attiecas uz gēnu un barības vielu mijiedarbību, epiģenētiskajiem ceļiem, kas veicina gēnu ekspresijas aktivizēšanu un inaktivāciju, uzturvielu saistību ar telomēra garumu un veselību, kā arī personalizētu uzturu. Izceļot šos sasniegumus, jaunas un pārskatītas tēmas ir šādas: šķiedra, antioksidanti, uztura līdzekļi, alternatīvā medicīna un epidemioloģiskā DNS, gēnu un barības vielu mijiedarbība, epigenētika un telomēri Nieru slimību, diabēta un metaboliskā sindroma uztura aspekti. Personalizēts uzturs un personalizēta medicīna Veģetārisms , Vidusjūras diēta un citas populāras uztura prakses Aptaukošanās un holesterīns Grāmata ir izstrādāta kā mācību grāmata tradicionālās medicīnas, osteopātijas, zobārstniecības, dietoloģijas, medmāsu, farmācijas un sabiedrības veselības studentiem, un tā ir vērsta uz uzturvielu kritiskajiem bioķīmiskajiem un fizioloģiskajiem aspektiem. Tas ietver klīnisko gadījumu izpēti, lai precizētu tēmas vairuma nodaļu beigās, un atsauces, lai atvieglotu turpmāko izpēti.