Cereals and Pseudocereals - 9780412465703

Pasaulis ir toliau labai priklauso nuo santykinai nedidelio maisto, degalų, pluošto ir pramoninio naudojimo kultūrų asortimento, nors yra daug potencialiai gerų, ekonomiškai priimtinų alternatyvų. Šioje knygoje, kuri yra antroji iš serijos, kurioje nagrinėjami nepakankamai naudojami javai, pateikiama išsami informacija apie tuos nepakankamai naudojamus javus ir pseudojavus, kuriems šiuo metu yra naudinga atlikti tyrimus, ir apie kitus, kurie buvo apleisti ir nusipelno didesnio tyrimo dėmesio. Javai ir pseudocereals išsamiai įvertina šių kultūrų potencialą: quinoa, grikiai, grūdiniai burnočiai, kvietrugiai, fonio, tarpinės kviečių žolės ir laukiniai ryžiai. Vadovaujant Tarptautiniam nepakankamai panaudotų kultūrų centrui, šios knygos turinį sudarė profesorius Williamsas, turintis didelę naujų kultūrų naudojimo mokslinių tyrimų patirtį. Šios knygos turinys turėtų būti labai įdomus ir naudingas daugeliui žmonių, susijusių su didesniu šiuo metu nepakankamai naudojamų pasėlių išnaudojimu, įskaitant aukštesnio lygio žemės ūkio, augalų ir maisto mokslų studentus, plėtros agentūrų tyrėjus ir tiesiogiai dirbančius mokslininkus. dėl šios augalų grupės gerinimo ir naudojimo.