Beef - 9781536132540

Informacija visada buvo svarbi žemės ūkio verslo indėlis tiek gamyboje, tiek rinkodaroje. Pastaraisiais metais augant dydžiui, konkurencingumui ir, atitinkamai, sudėtingėjant pasauliniam žemės ūkio verslui, žinios tapo dar svarbesne priemone. Naujausi tyrimai parodė, kad eksperimentinių tyrimų metu gautos žinios tampa svarbios rengiant rekomendacijas dėl geros gamybos praktikos ir valdymo strategijų, nes jos sudaro pagrindą suprasti, kaip sąveikauja skirtingi jautienos gamybos grandinės veiksniai ir kaip ši sąveika gali būti naudinga. ir skatinti saugų šio svarbaus maisto, taip pat jautienos gaminių tiekimą. Šioje knygoje nagrinėjami svarbūs jautienos gamybos kontekstai. Nurodomi produktyvūs aspektai, daugiausia dėmesio skiriant diferencijuotoms gamybos sistemoms (ganykloms ir uždarymui) ir kai kuriems veiksniams (šėrimui, amžiui, genetinėms grupėms, valdymui, lytims), kurie turi įtakos galutinei tiekiamos mėsos kokybei. Taip pat daug dėmesio skiriama požiūriams į jautienos gamybos sistemą ir galvijų auginimo svarbą socialiniame ir ekonominiame kontekste, įskaitant paties gamybos valdymo elementus, taip pat aptariamas gyvūnų sveikatos tikrinimo ir kontrolės bei gamybos ir rinkodaros mechanizmų veikimas. jautienos ir jautienos gaminių. Tai šiuolaikinė knyga, kurios dabartinis mokslinis indėlis yra labai vertingas studentams ir technikai, besidomintiems šiomis žinių sritimis. Pažymėtina, kad studijų apimtis plati: skirta akademikams, nesvarbu, ar tai būtų dėstytojai, mokslininkai ar studentai, žemės ūkio verslo įmonių ir įvairių valdžios lygių vadovai, konsultantai ir bendrieji suinteresuotieji asmenys žemės ūkio verslo ekonomikos ir administravimo, mėsos ir mėsos produktų technologijos srityse. , inžinerijos, veterinarijos, mitybos, agronomijos ir kitose susijusiose srityse. Knyga taip pat skirta spaudos ir socialinių tinklų profesionalams bei kitiems tendencijų kūrėjams. Nėra tikslo, kad dalykai turėtų būti išnaudoti. Idėja ta, kad kiekvienas mokslinis straipsnis, pateikiamas kaip knygos skyriai, atlieka atnaujinto mokslinio indėlio vaidmenį ir konsoliduoja bei demonstruoja aukštos kvalifikacijos specialistų darbą atitinkamose veiklos srityse. Tai neabejotinai gali paskatinti būsimus tyrimus, skatinančius nuolat ieškoti vis svarbesnio specialistų indėlio į jautienos sektorių, kuris yra ryškus pasaulio ekonomikoje.