Beef - 9781536132540

Informācija vienmēr ir bijusi nozīmīgs ieguldījums lauksaimniecības uzņēmējdarbībā gan ražošanā, gan mārketingā. Pieaugot apjomam, konkurētspējai un līdz ar to pasaules lauksaimniecības biznesa sarežģītībai pēdējos gados, zināšanas ir kļuvušas par vēl svarīgāku instrumentu. Jaunākie pētījumi ir parādījuši, ka eksperimentālos pētījumos iegūtās zināšanas kļūst svarīgas, lai formulētu ieteikumus par labu ražošanas praksi un pārvaldības stratēģijām, ciktāl tās nodrošina pamatu izpratnei par to, kā dažādi liellopu gaļas ražošanas ķēdes aģenti mijiedarbojas un kā šī mijiedarbība var gūt labumu. un veicināt šīs svarīgās pārtikas, kā arī liellopu gaļas produktu drošu piegādi. Šajā grāmatā aplūkoti svarīgi konteksti liellopu gaļas ražošanā. Tiek norādīti produktīvie aspekti, koncentrējoties uz diferencētām ražošanas sistēmām (ganībām un norobežojumiem) un dažiem faktoriem (barošana, vecums, ģenētiskās grupas, vadība, dzimums), kas ietekmē piegādātās gaļas galīgo kvalitāti. Uzmanība tiek pievērsta arī liellopu gaļas ražošanas sistēmas pieejām un liellopu audzēšanas nozīmei sociālekonomiskajā kontekstā, tostarp pašas ražošanas vadības elementiem, kā arī dzīvnieku veselības, kā arī ražošanas un tirdzniecības pārbaudes un kontroles mehānismu darbības apspriešanai. liellopu gaļai un liellopu gaļas produktiem. Tā ir mūsdienīga grāmata ar aktuālu zinātnisku ieguldījumu, kas ir ļoti vērtīgs studentiem un tehniķiem, kurus interesē šīs zināšanu jomas. Jāatzīmē, ka studiju apjoms ir plašs: akadēmiķiem, neatkarīgi no tā, vai tie ir skolotāji, pētnieki vai studenti, lauksaimniecības uzņēmumu vadītāji un dažādu valdības līmeņu vadītāji, konsultanti un vispārējās ieinteresētās puses lauksaimniecības biznesa ekonomikā un administrācijā, gaļas un gaļas produktu tehnoloģiju jomā. , inženierzinātnes, veterinārmedicīna, uzturs, agronomija un citas saistītās zināšanu jomas. Grāmata ir paredzēta arī preses un sociālo tīklu profesionāļiem un citiem tendenču noteicējiem. Nav nodoma, ka priekšmeti būtu izsmelti. Ideja ir tāda, ka katrs no zinātniskajiem rakstiem, kas tiek prezentēts kā grāmatas nodaļas, pilda jaunāko zinātnisko ieguldījumu un apkopo un demonstrē augsti kvalificētu speciālistu darbu attiecīgajās darbības jomās. Tas noteikti var novest pie turpmākiem pētījumiem, veicinot nepārtrauktu meklēšanu pēc arvien nozīmīgāka speciālistu ieguldījuma liellopu gaļas nozarē, kas ir ievērojama pasaules ekonomikā.