Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants - 9783319798868

Šioje knygoje aprašomi tokie augalai su valgomaisiais modifikuotais laikymo požeminiais stiebais (gubasvogūniais, šakniastiebiais, stiebo gumbais) ir nemodifikuotais požeminiais stiebų stiebais, ant žemės išbrinkusiais stiebais ir hipokotilais, sandėliavimo šaknimis (smailia šaknimis, šoninėmis šaknimis, šaknies gumbais) ir svogūnėliais. valgomas kaip įprastas ar funkcinis maistas, kaip daržovės ir prieskoniai, kaip žolelių arbatos ir gali būti maisto priedų arba neutralių medžiagų šaltinis. Šiame tome pateikiamos pasirinktos augalų rūšys su valgomais modifikuotais stiebais, šaknimis ir svogūnėliais, priklausančiais Iridaceae, Lamiaceae, Marantaceae, Nelumbonaceae, Nyctaginaceae, Nymphaeaceae, Orchidaceae, Oxalidaceae, Piperaceae, Rubaroubaceae ir Rubaroubaceae. Šiame darbe nagrinėjamos valgomosios rūšys yra laukiniai ir nepakankamai naudojami augalai, taip pat įprasti ir plačiai auginami dekoratyviniai augalai. Kad būtų lengviau identifikuoti augalą ir valgomąsias dalis, pridedamos spalvotos iliustracijos. Kaip ir ankstesniuose dešimtyje tomų, aptariamos temos: taksonomija (botaninis pavadinimas ir sinonimai), įprasti angliški ir vietiniai pavadinimai, kilmė ir paplitimas, agroekologiniai reikalavimai, valgomosios augalų dalys ir naudojimas, augalų botanika, maistinės, gydomosios ir farmakologinės savybės. naujausių tyrimų išvados, tradicinis medicinos naudojimas, kitas nevalgomas naudojimas ir pasirinktos/cituotos nuorodos tolimesniam skaitymui. Šiame tome yra atskiri mokslinių ir bendrinių pavadinimų rodyklės bei atskiri moksliniai ir medicinos žodynai.