Edible Medicinal and Non-Medicinal Plants - 9783319798868

Šajā grāmatā ir apskatīti tādi augi ar ēdamiem modificētiem pazemes stublājiem (sīpoliem, sakneņiem, stublāju bumbuļiem) un nemodificētiem pazemes stublāju stublājiem, virszemes uzbriedušiem stublājiem un hipodīgļiem, uzglabāšanas saknēm (saaknes, sānsaknes, sakņu bumbuļi) un sīpoliem, kas ir ko ēd kā parastu vai funkcionālu pārtiku kā dārzeņus un garšvielas, kā zāļu tējas, un var nodrošināt pārtikas piedevu vai neitrālu vielu avotu. Šis sējums aptver atlasītas augu sugas ar ēdamiem modificētiem kātiem, saknēm un sīpoliem Iridaceae, Lamiaceae, Marantaceae, Nelumbonaceae, Nyctaginaceae, Nymphaeaceae, Orchidaceae, Oxalidaceae, Piperaceae, Rubaroubaceae un Rubaroubaceae. Šajā darbā aplūkotās ēdamās sugas ir savvaļas un nepietiekami izmantotas kultūras, kā arī parasti un plaši audzēti dekoratīvie augi. Lai palīdzētu identificēt augu un ēdamās daļas, ir iekļautas krāsainas ilustrācijas. Tāpat kā iepriekšējos desmit sējumos, aplūkotās tēmas ir: taksonomija (botāniskais nosaukums un sinonīmi), vispārpieņemtie angļu un tautas nosaukumi, izcelsme un izplatība, agroekoloģiskās prasības, ēdamās augu daļas un lietojumi, augu botānika, uzturvērtības, ārstnieciskās un farmakoloģiskās īpašības. jaunākie pētījumu rezultāti, tradicionālās medicīnas izmantošana, citi neēdami lietojumi un atlasītas/citētas atsauces tālākai lasīšanai. Šajā sējumā ir atsevišķi zinātnisko un vispārpieņemto nosaukumu indeksi un atsevišķi zinātniskie un medicīnas glosāriji.