Alcohol, Nutrition, and Health Consequences - 9781493962839

Lėtinis alkoholio vartojimas yra susijęs su širdies, kepenų, smegenų ir kitų organų patologijomis. Alkoholis yra piktnaudžiavimo narkotikais ir kaloringas maistas, dėl kurio prastai pasisavinamos ir įsisavinamos maistinės medžiagos, todėl vaidina svarbų vaidmenį daugelyje klinikinių pasekmių. Vartojant alkoholį, sumažėja vaisių ir daržovių suvartojimas, audinių maistinių medžiagų kiekis, o kai kuriais atvejais prireikia gydytojų mitybos terapijos. Alkoholis, mityba ir pasekmės sveikatai padės gydytojui nustatyti mitybos pokyčių priežastis ir tipus dėl alkoholio vartojimo, taip pat paaiškins, kaip mityba gali būti naudojama siekiant palengvinti jo pasekmes. Skyriuose pristatomas dabartinių mitybos žinių pritaikymas gydytojų ir dietologų. Apžvelgiamos konkrečios sritys, susijusios su alkoholio daroma žala dėl mitybos pokyčių, įskaitant širdies ligas, nutukimą, virškinamojo trakto vėžį, laktaciją, smegenų funkciją ir kepenų ligas. Be to, gydomas alkoholio poveikis mineralų ir maistinių medžiagų įsisavinimui, kuris yra pagrindinis žalos padarymo vaidmuo. Taip pat paaiškinama dietos svarba modifikuojant alkoholį ir jo metabolitų žalą. Alkoholio, mitybos ir sveikatos pasekmės yra esminis skaitymas alkoholio terapeutams ir tyrėjams, taip pat pirminės sveikatos priežiūros gydytojams ir dietologams. Tai paprasta nuoroda, padedanti gydytojui, studentui ir dietologui suprasti sudėtingus pokyčius, kuriuos sukelia tiesioginis ir netiesioginis etanolio poveikis. ląstelių lygiu per savo mitybos modifikaciją.