Handbook on Urban Food Security in the Global South - 9781786431509

Būdai, kuriais sparti globalių pietų urbanizacija keičia maisto sistemas ir maisto tiekimo grandines, o miesto gyventojų aprūpinimas maistu yra dažnai nepaisoma tema. Ši tarptautinė autorių grupė nagrinėja šią gilią transformaciją iš įvairių perspektyvų ir disciplinų, suteikdama svarbią pataisymą vyraujančiai nuomonei, kad maisto trūkumas yra kaimo problema, dėl kurios reikia didinti žemės ūkio gamybą. Pradedant prielaida, kad aprūpinimas maistu miestuose pirmiausia yra maisto prieinamumo iššūkis, skyriuose nagrinėjamos įvairios ekonominės, socialinės ir valdymo politikos ir struktūros, kurios riboja ir trukdo visiems gauti pakankamo kiekio ir kokybės maisto. Pasauliniams pietams ir toliau urbanizuojant, iššūkis maitinti alkanus miestus taps dar baisesnis, o šiame vadove paaiškinama, kodėl esama maisto sistema, nors ir greitai keičiasi, yra netinkama šiai užduočiai ir negali susidoroti su iššūkiu be esminės reformos. Visame vadove ir atskiruose skyriuose pateikiamos išsamios atitinkamų temų apžvalgos, derinamos su empiriniais realaus pasaulio pavyzdžiais universitetų skaitytojams, kurie dėsto ir dalyvauja kursuose apie maisto sistemas, migraciją ir urbanizaciją, miestų politiką ir planavimą, geografiją, žemės ūkio ekonomiką, visuomenės sveikata ir tarptautinė plėtra. Ji taip pat supažindins specialistus su dabartinėmis diskusijomis šioje srityje ir suteiks tvirtą paramą atnaujintam ir vis didėjančiam miesto gyventojų aprūpinimui maistu. Išsamios vadovo aktualių temų apžvalgos, sumaišytos su empiriniais, realaus pasaulio pavyzdžiais, puikiai tinka universitetų skaitytojams. Ji taip pat supažindins specialistus su dabartinėmis diskusijomis šioje srityje ir suteiks tvirtą paramą atnaujintam ir vis didėjančiam miesto gyventojų aprūpinimui maistu.