Handbook on Urban Food Security in the Global South - 9781786431509

Veidi, kā globālo dienvidu straujā urbanizācija pārveido pārtikas sistēmas un pārtikas piegādes ķēdes, un pilsētu iedzīvotāju nodrošinātība ar pārtiku ir bieži atstāta novārtā. Šī starptautiskā autoru grupa pievēršas šai dziļajai pārveidei no dažādiem viedokļiem un disciplināriem aspektiem, sniedzot svarīgu korekciju dominējošajam viedoklim, ka pārtikas trūkums ir lauku problēma, kas prasa palielināt lauksaimniecisko ražošanu. Sākot no pieņēmuma, ka nodrošinātība ar pārtiku pilsētu teritorijās galvenokārt ir pārtikas pieejamības izaicinājums, nodaļās tiek pētītas dažādas ekonomikas, sociālās un pārvaldības politikas un struktūras, kas ierobežo un kavē visu piekļuvi pietiekama daudzuma un kvalitātes pārtikai. Globālajiem dienvidiem turpinot urbanizēties, izaicinājums pabarot izsalkušo pilsētu kļūs vēl biedējošāks, un šī rokasgrāmata izskaidro, kāpēc esošā pārtikas sistēma, lai arī tajā notiek straujas pārmaiņas, nav piemērota šim uzdevumam un nevar tikt galā ar šo uzdevumu bez būtiskas reformas. Rokasgrāmata kopumā un atsevišķas nodaļas sniedz visaptverošus pārskatus par attiecīgajām tēmām, kas sajauktas ar empīriskiem, reāliem piemēriem universitātes lasītājiem, mācot un apgūstot kursus par pārtikas sistēmām, migrāciju un urbanizāciju, pilsētu politiku un plānošanu, ģeogrāfiju, lauksaimniecības ekonomiku, sabiedrības veselība un starptautiskā attīstība. Tas arī iepazīstinās praktiķus ar pašreizējām debatēm šajā jomā un sniegs spēcīgu atbalstu atjaunotajai un pieaugošajai uzmanībai pilsētu iedzīvotāju nodrošinātībai ar pārtiku. Rokasgrāmatas visaptverošie attiecīgo tēmu pārskati, kas sajaukti ar empīriskiem, reāliem piemēriem, ir ideāli piemēroti universitātes lasītājiem. Tas arī iepazīstinās praktiķus ar pašreizējām debatēm šajā jomā un sniegs spēcīgu atbalstu atjaunotajai un pieaugošajai uzmanībai pilsētu iedzīvotāju nodrošinātībai ar pārtiku.