The Vegetarian Cookbook for Cheese Lovers - 9781581823462

Skoningi receptai su daug baltymų, kalcio ir skonio Per daug vegetariškų kulinarinių knygų pateikia mažai riebių, žemo skonio ir apskritai nuobodžių receptų. Labai dažnai šiais receptais bandoma imituoti mėsos patiekalus su netikra mėsa, kuri paprasčiausiai neveikia, dažniausiai suteikiant skonį. Tik patys aršiausi vegetarai gali pakęsti šių receptų laikytis kasdieniame gyvenime. Be to, yra rizika, susijusi su kalcio ir baltymų stygimu savo mityboje. Vegetariška kulinarijos knyga sūrio mėgėjams skiriasi nuo daugelio šių kulinarinių knygų tuo, kad joje pateikiami receptai tiems, kurie yra vegetarai arba nori valgyti vegetariškai ne visą darbo dieną, bet nenori paaukoti skonio ar svarbių maistinių medžiagų savo mityboje. Receptuose pateikiamos daržovės, angliavandeniai ir pieno produktai, kurių skonis yra nuostabus ir tinka tiek vegetarams, tiek ne vegetarams. Sūris yra kiekvieno šios neįprastos kulinarinės knygos recepto sudedamoji dalis. Nuostabus baltymų ir kalcio šaltinis, sūris taip pat yra daugelio mėgstamas dėl nuostabaus įvairaus skonio. Vegetariškų patiekalų knygoje sūrio mėgėjams yra daugiau nei 200 receptų, kuriuose yra sūrio, suskirstant juos į penkias pagrindines kategorijas: užkandžiai ir užkandžiai, sriubos ir salotos, pagrindiniai patiekalai, garnyrai ir dykumos.