The Vegetarian Cookbook for Cheese Lovers - 9781581823462

Garšīgas receptes ar daudz proteīna, kalcija un garšas Pārāk daudz veģetāro pavārgrāmatu piedāvā receptes ar zemu tauku saturu, ar zemu garšu un kopumā garlaicīgas. Pārāk bieži šīs receptes mēģina atdarināt gaļas ēdienus ar viltotu gaļu, kas vienkārši nedarbojas, galvenokārt, lai pievienotu garšu. Tikai dedzīgākie veģetārieši var izturēt šīs receptes savā ikdienā. Turklāt pastāv riski, kas saistīti ar kalcija un olbaltumvielu taupīšanu uzturā. Veģetārā pavārgrāmata siera cienītājiem atšķiras no vairuma šo pavārgrāmatu ar to, ka tajā ir piedāvātas receptes tiem, kuri ir veģetārieši vai vēlas ēst veģetāru diētu nepilnu slodzi, bet kuri nevēlas upurēt garšu vai svarīgas uzturvielas savā uzturā. Receptēs ir iekļauti dārzeņi, ogļhidrāti un piena produkti, kas garšo brīnišķīgi un labi der gan veģetāriešiem, gan ne-veģetāriešiem. Siers ir katras šīs neparastās pavārgrāmatas receptes sastāvdaļa. Lielisks olbaltumvielu un kalcija avots, siers ir arī daudzu iecienīts, jo tas sniedz brīnišķīgi daudzveidīgu garšu. Veģetāro pavārgrāmatā siera cienītājiem ir vairāk nekā 200 recepšu, kas ietver sieru, iedalot tās piecās galvenajās kategorijās: uzkodas un uzkodas, zupas un salāti, galvenie ēdieni, sānu ēdieni un tuksneši.