The Oxford Handbook of Food, Politics, and Society - 9780195397772

Lielāko daļu mūsu sugu vēstures pārtika ir bijusi intensīvi politiska: kurš ko var ēst, cik bieži un ar kādiem līdzekļiem? Attiecīgās politikas mērogs laika gaitā ir mainījies, sākot no ļoti vietējām iestādēm, kas sadala graudu kaudzes, uz starptautisku kopienu, kas ir iedomāta Apvienoto Nāciju Organizācijas Tūkstošgades attīstības mērķos. Tajā pašā laikā to cilvēku skaits un intereses, kuriem ir politiskā nozīme pārtikas un lauksaimniecības jomā, ir mainījies uz augšu un uz āru. Globālie tīkli atbalsta sociālo taisnīgumu distālajās agrārajās sistēmās, dažu lauksaimniecības metožu veicināšanu un citu aizliegumu, pārtikas suverenitāti vai tirgu un tirdzniecības efektivitāti. Politiskais patērētājs ļauj labi apdāvinātajiem balsot ar saviem dolāriem par izmaiņām pārtikas sistēmās tālu no mājām, taču tas ir atkarīgs no neredzētu iestāžu sertifikācijas un marķējuma. Pārtika kā valstiskuma objekts nekad nav bijusi tik ievērojama. Rokasgrāmatas trīsdesmit piecas nodaļas skar četras galvenās pārtikas politikas tēmas: īpašums, tehnoloģijas, taisnīgums un zināšanas. Ronalda Heringa redakcionālajā ievadā tiek jautāts, kā pārtika ir politiska, uzsverot strīdus par tirgus, valsts un informācijas lomu sabiedrības lēmumos. Pēc tam rokasgrāmatas pirmajā sadaļā aplūkotas tehnoloģijas, zinātne un zināšanas pārtikas ražošanā. Kas ir zināms un strīdīgs par nepietiekamu uzturu, nabadzību un nodrošinātību ar pārtiku? Otrajā sadaļā aplūkota ētika, tiesības un sadales taisnīgums: agrārā reforma, dzimumu nevienlīdzība, tiesības un subsīdijas, kā arī alternatīvās pārtikas kustības sociālais redzējums. Trešajā sadaļā aplūkoti lauksaimniecības un dabas krustojumi: savvaļas pārtika, mājlopi, agroekoloģiskās pieejas ilgtspējībai, klimata pārmaiņas un gēnu inženierija. Ceturtajā sadaļā aplūkotas pārtikas vērtības un kultūra: politiskais patēriņš, marķēšana un sertifikācija, pārtikas drošības zinātne un kultūras politika, vērtības, kas virza ģenētiski modificētas pārtikas regulējumu un ĢMO iespējamo līdzāspastāvēšanu, kā arī bioloģiskās un tradicionālās kultūras. Piektajā un pēdējā sadaļā aplūkotas globālo strīdu robežas: konkurējošie starptautiskie aizstāvības tīkli, bioloģiskās lauksaimniecības sociālās kustības, starptautiskā zemes sagrābšanas iemesls un iemesls, kosmopolītisku un vietējo pārtikas naratīvu krustpunkti, lielveikalu revolūcija un starptautiskā lauksaimniecības pārtikas nozare zemā līmenī. - ienākumu valstis un zināšanu politika lauksaimniecības nākotnes jomā.