Microbial Enzymes and Additives for the Food Industry - 9781536151015
Jaunums: Jauna, nelasīta, nelietota grāmata ideālā stāvoklī, bez iztrūkstošām vai bojātām lapām. Skatīt ... Lasīt vairāk par stāvokliJaunums: Jauna, nelasīta, nelietota grāmata ideālā stāvoklī, bez trūkstošām vai bojātām lapām. Lai iegūtu pilnu informāciju, skatiet pārdevēja sarakstu. Skatīt visas nosacījumu definīcijas tiek atvērtas jaunā logā vai cilnē
Augošā pārtikas rūpniecība pašlaik izmanto lielu skaitu mikrobu produktu. Mikrobu produkti ir bioloģiskas izcelsmes un tiek uzskatīti par drošiem salīdzinājumā ar sintētiskajiem un ķīmiskajiem preparātiem. Mikrobu produkti tiek izmantoti dažādu pārtikas produktu pārstrādē vai ražošanā. Mūsdienās raudzēta pārtika ir kļuvusi ļoti izplatīta. Pārtikas rūpniecībā bieži sastopami enzīmi, pigmenti un mikrobu izcelsmes organiskās skābes. Pieprasījums pēc mikrobu produktiem un metabolītiem nepārtraukti pieaug, un mikrobu produkti ir pārtikas biotehnoloģijas un mikrobu biotehnoloģijas nozares komerciālas intereses joma. Šī grāmata aptver mikrobu fermentus, kā arī to izmantošanu pārtikas rūpniecībā. Ir apspriesti svarīgi enzīmi, tostarp amilāze, inulināze, pullulanāze, proteāze, aspartāze, naringināze, celuloze, ksilanāze, pektināze un asparagināze, kā arī to spēcīgais pielietojums pārtikas rūpniecībā. Tika apspriesti arī mikrobu polisaharīdi, organiskās skābes un mikrobu izcelsmes pigmenti. Šī grāmata sniegs svarīgu ieskatu par mikrobu fermentiem un piedevām pārtikas rūpniecībā tagad un nākotnē. Šis teksts būs noderīgs absolventiem, pēcdiploma studentiem, pētniekiem un nozares profesionāļiem, kas ir plaši iesaistīti pārtikas zinātnes un tehnoloģiju, pārtikas biotehnoloģijas un rūpnieciskās biotehnoloģijas jomā.
Hea seisukord -Raamat, mis on loetud, kuid heas seisukorras. Raamatukaanel on minimaalne kahjustus. Suurem osa lehekülgi on kahjustamata, võib esineda kortsude või rebenditega ning teksti pliiatsiga allajoonimisega. Veeristele ei kirjutata, puuduvad leheküljed.
Hea seisukord -Raamat, mis on loetud, kuid heas seisukorras. Raamatukaanel on minimaalne kahjustus. Suurem osa lehekülgi on kahjustamata, võib esineda kortsude või rebenditega ning teksti pliiatsiga allajoonimisega. Veeristele ei kirjutata, puuduvad leheküljed.
Hea seisukord -Raamat, mis on loetud, kuid heas seisukorras. Raamatukaanel on minimaalne kahjustus. Suurem osa lehekülgi on kahjustamata, võib esineda kortsude või rebenditega ning teksti pliiatsiga allajoonimisega. Veeristele ei kirjutata, puuduvad leheküljed.
Hea seisukord -Raamat, mis on loetud, kuid heas seisukorras. Raamatukaanel on minimaalne kahjustus. Suurem osa lehekülgi on kahjustamata, võib esineda kortsude või rebenditega ning teksti pliiatsiga allajoonimisega. Veeristele ei kirjutata, puuduvad leheküljed.
Väga heas seisukorras -Raamat, mis on läbi loetud ja ei näe välja uus, kuid on suurepärases seisukorras. Raamatukaanel ei ole ilmseid kahjustusi. Puuduvad või kahjustatud leheküljed, kortsud ega rebendid, teksti allakriipsutus või esiletõstmine ega kirjutis veeristel.
Hea seisukord -Raamat, mis on loetud, kuid heas seisukorras. Raamatukaanel on minimaalne kahjustus. Suurem osa lehekülgi on kahjustamata, võib esineda kortsude või rebenditega ning teksti pliiatsiga allajoonimisega. Veeristele ei kirjutata, puuduvad leheküljed.
Hea seisukord -Raamat, mis on loetud, kuid heas seisukorras. Raamatukaanel on minimaalne kahjustus. Suurem osa lehekülgi on kahjustamata, võib esineda kortsude või rebenditega ning teksti pliiatsiga allajoonimisega. Veeristele ei kirjutata, puuduvad leheküljed.
Hea seisukord -Raamat, mis on loetud, kuid heas seisukorras. Raamatukaanel on minimaalne kahjustus. Suurem osa lehekülgi on kahjustamata, võib esineda kortsude või rebenditega ning teksti pliiatsiga allajoonimisega. Veeristele ei kirjutata, puuduvad leheküljed.
Hea seisukord -Raamat, mis on loetud, kuid heas seisukorras. Raamatukaanel on minimaalne kahjustus. Suurem osa lehekülgi on kahjustamata, võib esineda kortsude või rebenditega ning teksti pliiatsiga allajoonimisega. Veeristele ei kirjutata, puuduvad leheküljed.
Hea seisukord -Raamat, mis on loetud, kuid heas seisukorras. Raamatukaanel on minimaalne kahjustus. Suurem osa lehekülgi on kahjustamata, võib esineda kortsude või rebenditega ning teksti pliiatsiga allajoonimisega. Veeristele ei kirjutata, puuduvad leheküljed.
Hea seisukord -Raamat, mis on loetud, kuid heas seisukorras. Raamatukaanel on minimaalne kahjustus. Suurem osa lehekülgi on kahjustamata, võib esineda kortsude või rebenditega ning teksti pliiatsiga allajoonimisega. Veeristele ei kirjutata, puuduvad leheküljed.
Hea seisukord -Raamat, mis on loetud, kuid heas seisukorras. Raamatukaanel on minimaalne kahjustus. Suurem osa lehekülgi on kahjustamata, võib esineda kortsude või rebenditega ning teksti pliiatsiga allajoonimisega. Veeristele ei kirjutata, puuduvad leheküljed.
Hea seisukord -Raamat, mis on loetud, kuid heas seisukorras. Raamatukaanel on minimaalne kahjustus. Suurem osa lehekülgi on kahjustamata, võib esineda kortsude või rebenditega ning teksti pliiatsiga allajoonimisega. Veeristele ei kirjutata, puuduvad leheküljed.
Väga heas seisukorras -Raamat, mis on läbi loetud ja ei näe välja uus, kuid on suurepärases seisukorras. Raamatukaanel ei ole ilmseid kahjustusi. Puuduvad või kahjustatud leheküljed, kortsud ega rebendid, teksti allakriipsutus või esiletõstmine ega kirjutis veeristel.
Hea seisukord -Raamat, mis on loetud, kuid heas seisukorras. Raamatukaanel on minimaalne kahjustus. Suurem osa lehekülgi on kahjustamata, võib esineda kortsude või rebenditega ning teksti pliiatsiga allajoonimisega. Veeristele ei kirjutata, puuduvad leheküljed.
Hea seisukord -Raamat, mis on loetud, kuid heas seisukorras. Raamatukaanel on minimaalne kahjustus. Suurem osa lehekülgi on kahjustamata, võib esineda kortsude või rebenditega ning teksti pliiatsiga allajoonimisega. Veeristele ei kirjutata, puuduvad leheküljed.
17,97 €
Jaunums: Jauna, nelasīta, nelietota grāmata ideālā stāvoklī, bez iztrūkstošām vai bojātām lapām. Skatīt ... Lasīt vairāk par stāvokliJaunums: Jauna, nelasīta, nelietota grāmata ideālā stāvoklī, bez trūkstošām vai bojātām lapām. Lai iegūtu pilnu informāciju, skatiet pārdevēja sarakstu. Skatīt visas nosacījumu definīcijas tiek atvērtas jaunā logā vai cilnē
