Nutraceuticals and Health - 9781466517226

Lai gan veselīguma norādes par uztura bagātinātājiem svārstās no fantastiskām līdz cildenām, lielākā daļa no šīm norādēm ir balstītas uz šūnu kultūras pētījumiem un nav apstiprinātas cilvēkiem, tādēļ tās nav piemērotas sabiedrības veselības ieteikumiem. Koncentrējoties uz pētījumiem, kas balstīti uz cilvēku populāciju (epidemioloģijas pētījumi), Uzturvielas un veselība: Pārskats par cilvēkiem iegūtajiem pierādījumiem pēta uztura līdzekļu lomu cilvēku veselībā, slimību profilaksē, veselības veicināšanā un kā papildinājumu slimību ārstēšanai. Redaktori un viņu atzīto ekspertu komanda sniedz visaptverošu zinātnisku pārskatu par jaunākajiem pētījumiem. Grāmata sākas ar vispārīgu informāciju par uztura bagātinātājiem un cilvēku veselību, pēc tam aptver tādas veselības un slimību jomas kā vēzis, lipidermija un sirds un asinsvadu slimības, metaboliskais sindroms ar aptaukošanos, diabēts un hipertensija, elpceļu veselība, zarnu mikrobioms un izziņas pasliktināšanās. Pēc tam tā nobeigumā pievēršas metodoloģiskiem jautājumiem, kas jārisina, veicot epidemioloģiskos pētījumus par uzturvielām veselības un slimību jomā. Lai gan uztura preparātiem ir ievērojams solījums atvieglot slimības, tomēr, lai šis potenciāls tiktu īstenots, ir nepieciešams daudz vairāk pētījumu, lai dokumentētu drošību un slimību riskus cilvēkiem. Pievēršoties svarīgām zināšanu nepilnībām, grāmatā ir iekļauti visprogresīvākie kopsavilkumi, kas izceļ gan bioloģiskos, gan epidemioloģiskos atklājumus attiecīgos pētījumos par uztura līdzekļiem veselības un slimību jomā. Ņemot vērā neparastu, tomēr izšķirošu epidemioloģisko fokusu, tiek pārbaudīts, vai un kādi pierādījumi pastāv, lai atbalstītu uztura līdzekļu nozīmi slimību riska, profilakses un ārstēšanas jomā.