Geriatric Nutrition - 9780849338151

Apburtajā lokā slikta uztura veselība izraisa akūtu un hronisku slimību, un slimības stāvokļi ir katastrofāli uztura veselībai. Uztura samazināšanās apjoms jebkura iemesla dēļ lielā mērā ir atkarīgs no uztura rezervēm, kuras indivīds ir uzkrājis laika gaitā. Mūsu arvien vecākajā populācijā uztura rezerves ir niecīgas, un ietekme uz uztura veselību tiek pastiprināta. Stratēģijas, lai uzlabotu vecāku cilvēku uztura veselību, prasa unikālu pieeju un jutīgumu pret indivīda vajadzībām. Izcilu ekspertu grupa šajā jomā izstrādāta, Geriatric Nutrition ir mūsdienīgs pašreizējās uztura domāšanas pārskats. Sākot ar vecāku cilvēku uztura pārskatu, grāmata pievēršas uztura epidemioloģijai, aptaukošanās, imunitātes, kā arī novecošanās molekulārajām teorijām. Seko detalizēts zinātnisks pārskats par uztura prasībām ar nodaļām par enerģijas bilanci, ūdens metabolismu, vitamīnu traucējumiem un mikroelementiem. Vecāku pieaugušo uztura klīniskās novērtēšanas metodes ietver ASV un Eiropas Savienības stratēģiju un standartu salīdzinājumu. Grāmatā ir iekļauta atklājoša sadaļa par nepietiekama uztura pārvaldību pansionātos un palīdzības dzīves vidē. Tā piedāvā receptes enterālai un parenterālai barošanai, kā arī proteīnu enerģijas nepietiekamam uzturam. Ievērojama grāmatas daļa aptver uztura ieteikumus konkrētu slimību gadījumos, tostarp psiholoģiskas problēmas, piemēram, demenci un depresiju, vēzi, diabētu, anēmiju un lūzumu risku. Grāmatā aplūkoti arī multikulturāli un ētiski jautājumi, kas attiecas uz jutīgu attieksmi pret gados vecākiem cilvēkiem. Izpētot aizraujošas jaunas idejas par normālu, patoloģisku un optimālu uzturu, Geriatric Nutrition saista pamata pētījumus ar klīnisko praksi, lai veicinātu izpratni par vecāku cilvēku uzturu.