Diets & Diseases - 9781634845809

Dzīves ilguma un kvalitātes uzlabošana ir galvenais mūsdienu sabiedrības mērķis gan attīstītajās, gan jaunattīstības valstīs. Tomēr saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem tika lēsts, ka globālais slimību slogs ir vairāk nekā 2,74 miljardi DALY, un 2012. gadā kopējais nāves gadījumu skaits pasaulē bija aptuveni 56,00 miljoni. 2030. gadā prognozētais globālais slimību slogs un kopējais nāves gadījumu skaits pasaulē ir līdzīgs vai pat augstāks nekā 2012. gadā. Kādi ir DALY un nāves cēloņi? Cik lielā mērā cēloņi veicina globālo DALY un nāves gadījumu skaitu? Vai globālie DALY un nāves gadījumi ir novēršami? Vai ikdienas uzturs ir saistīts ar globāliem DALY vai nāves gadījumiem? Kāda ir diētas nozīme, kas veicina globālo DALY vai nāves gadījumu skaitu? Atbildēm uz šiem jautājumiem vajadzētu būt ļoti svarīgām, lai novērstu un samazinātu DALY un nāves gadījumu skaitu pasaulē. Vairāk nekā 90% iemeslu, kas veicina kopējo DALY vai nāves gadījumu skaitu pasaulē, ir maināmi vai izraisāmi ar ikdienas uzturu. Tāpēc izpratne par diētu saistību ar slimībām ir ļoti nepieciešama, lai nākotnē samazinātu kopējo DALY jeb nāves gadījumu skaitu pasaulē. Tā kā literatūrā ir daudz informācijas par diētām un slimībām, ir ļoti grūti pilnībā iekļaut šos datus vienā manuskriptā. Šī grāmata izvēlas apkopot atlasītu pārskatu par diētu saistību ar dažām svarīgām slimībām. Šajā grāmatā ir desmit nodaļas. Pirmajā nodaļā autori ir rūpīgi izpētīti un pēc tam secinājuši, ka diētām jābūt kritiskiem faktoriem, kas var mainīt vai pat izraisīt slimības, kas būtiski veicina slimību vai nāves gadījumu globālo slogu. Otrajā nodaļā ir detalizēti apskatīta to izpēte, ražošana, pielietojumi, noteikumi un turpmākā attīstība. Trešajā nodaļā ir apskatīti eksperimentālo un klīnisko pētījumu pierādījumi, kas parāda tējas, kafijas un kakao polifenolu iespējamo ietekmi uz sirds un asinsvadu slimību profilaksi. Ceturtajā nodaļā ir aprakstīti ar uzturu saistītie nieru slimību cēloņi un to profilakse ar pareizu uzturu. Piektajā nodaļā ir pilnībā apkopoti uztura riska faktori un profilakse ar pareizu uzturu. Sestajā nodaļā ir analizēti aknu slimību riska faktori, kas pastāv cilvēku uzturā. Septītajā nodaļā autori apspriež, kā diētām var būt nozīmīga loma aknu slimību ārstēšanā vai attīstībā. Astotajā nodaļā ir detalizēti apskatītas teorijas, kas saistītas ar kaulu problēmām saistībā ar uzturvielu hipo un hiper stāvokli saistībā ar kaulu problēmām un pareizu uztura pārvaldību, lai tās novērstu. Devītajā nodaļā ir aprakstīta artrīta un to dažādo formu, cēloņu un simptomu saistība ar nepareizu uzturu un tā novēršanu ar diētu. Visbeidzot, desmitajā nodaļā ir plaši apspriesta uztura saistība ar cilvēkiem ar lieko svaru, aptaukošanos un tās novēršanu, pareizi pārvaldot diētu.