Technological Innovations in Major World Oil Crops, Volume 1 - 9781489987075

Najważniejsze światowe rośliny oleiste i ich produkty należą do najcenniejszych towarów w dzisiejszym światowym handlu. W ciągu ostatnich kilku dekad produkcja nasion oleistych wzrosła i stała się najważniejszym światowym źródłem olejów roślinnych w odpowiedzi na rosnącą populację świata i poziom życia. Najnowsze postępy technologiczne w hodowli głównych światowych roślin oleistych doprowadziły do wyższej produkcji i poprawy jakości produktów. Ten obszerny tom obejmuje najnowsze innowacje i praktyki w zakresie produkcji i wykorzystania różnych roślin oleistych, w tym kapustnych, słonecznika, krokosza barwierskiego, nasion bawełny, rycynowego i oliwnego , Kokos, Palma Olejowa, Sezam, Orzeszki ziemne i Soja. Autorami są czołowi specjaliści z różnych krajów świata. Duża część dostępnej literatury na temat tych roślin nie jest aktualna, dlatego też niniejszy tom stanowi gotowe źródło informacji dla badaczy, hodowców, biotechnologów, przemysłowców i dietetyków. Dr Surinder Kumpar Gupta, urodzony w 1959 r., obecnie pracuje jako profesor/główny naukowiec (nasiona oleiste) ds. hodowli i genetyki roślin oraz urzędnik Nodal w Szkole Biotechnologii Uniwersytetu Nauk i Technologii Rolniczych SK. Posiada znakomite osiągnięcia akademickie i zasługi, a od prawie dwudziestu lat zajmuje się badaniami nad roślinami oleistymi. Uzyskał stopień podyplomowy i doktorat na Uniwersytecie Rolniczym w Pendżabie. Jest stypendystą stypendium podoktorskiego w dziedzinie biotechnologii roślin i opublikował ponad 100 artykułów naukowych w cenionych czasopismach krajowych i międzynarodowych, głównie na temat roślin kapustnych. Wyhodował już pięć odmian rzepaku i musztardy, napisał dwie książki i zredagował trzy tomy na temat hodowli rzepaku i gorczycy. Za wybitne osiągnięcia naukowe został uhonorowany Nagrodą dla Młodych Naukowców: 1993-1994 przez Departament Nauki i Technologii Stanu.