Food for the Future - 9780745632056

Nie jest łatwo dobrze zjeść. Aby mądrze wybierać żywność, trzeba wiedzieć, skąd pochodzi i jak jest produkowana. Jako konsumenci, większość z nas nie wie, co kupujemy i co jemy w naszych supermarketach i restauracjach. Kiedy w mediach krążą plotki i przerażenie związane z żywnością, wpadamy w panikę. Ponieważ większość z nas wie bardzo niewiele o rzeczywistym stanie dzisiejszego rolnictwa i sposobach, w jakie światowy przemysł rolniczy wytwarza żywność, która trafia na nasze talerze, nie mamy podstawy, na której moglibyśmy dokonywać świadomych ocen. W tej ważnej nowej książce Jose Bove i Francois Dufour ? dwóch mężczyzn ze skromnych rolników, którzy stali się międzynarodowymi ikonami oporu wobec globalnego kapitalizmu? odsłonić funkcjonowanie dzisiejszego przemysłu rolnego i ustalić zasady tworzenia nowego rolnictwa w XXI wieku. Kontynuując swój międzynarodowy bestseller Świat nie jest na sprzedaż, Bove i Dufour ponownie połączyli siły, aby opracować konstruktywny program na rzecz żywności przyszłości. Starają się udostępnić każdemu obywatelowi fakty, których potrzebuje, aby zrozumieć dzisiejszy kryzys rolnictwa i zobaczyć, jak możemy go pokonać. Przedstawiając pozytywny program dla nowego rodzaju rolnictwa, kładą podwaliny pod odnowienie zaufania między rolnikami a obywatelami-konsumentami w sposób, który przyniesie żywność? i produkcja żywności? z powrotem do serca współczesnego społeczeństwa.